El Congreso Mundial de la Nutrición en Buenos Aires en 2017

El Congreso Mundial de la Nutrición  se realizará en Buenos Aires del 22 al 27 de octubre de 2017 y la UIBC (Organización de la Panadería Mundial) ha sido especialmente invitada a participar del mismo.

El Congreso tiene relevancia internacional y permitirá afianzar la relación entre todos los países integrantes de la IUNS, especialmente de Latinoamérica, estimulando el intercambio de información, la realización de proyectos de investigación, la colaboración entre los profesionales dedicados a la Nutrición.

Bajo el lema “From Science to Nutrition Security” (De la ciencia a la seguridad nutricional), el programa científico abarca 8 traks. Un dato a destacar es que la última vez que este evento se realizó en Latinoamérica fue en el año 1978, en Río de Janeiro, donde participaron 3.500 profesionales de todas las ciencias involucradas en la Nutrición humana.

Hoy las autoridades de la UIBC han ratificado la invitación que realizara el Dr. Angel Gil Hernandez, destacado Catedrático de la Universidad de Granada (España) directamente al Presidente Antonio Arias Ordoñez, destacando que un día en especial estará dedicado al PAN, el alimento primario de la humanidad.

Con éste fin estarán concurriendo especialmente las autoridades de UIBC quienes a la vez estarán haciendo una invitación amplia a los panaderos de la Argentina y países vecinos que quieran participar a una sesión especial con los profesionales más destacados mundialmente de la ciencia de la Nutrición.

A traves de FAIPA y APACA, entidades participantes de la CIPAN se estarán cursando invitaciones para concurrir a los profesionales que deseen asistir.

El Dr. Angel Gil Hernandez uno de los prestigiosos organizadores del Congreso

El Dr. Angel Gil Hernandez es Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad de Granada.

Actualmente imparte varios cursos de Bioquímica y Biología Molecular en las licenciaturas de Farmacia y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y en la Diplomatura de Nutrición y Dietética en la Universidad de Granada.

Es Profesor del Máster de Nutrición Humana y de los Programas de Doctorado de Calidad de Bioquímica y Biología Molecular, Nutrición Humana y Ciencia y Tecnología Alimentaria. Además es Director del Máster Virtual de Nutrición Clínica del Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada en colaboración con la SENPE.

Es Editor de 14 Libros y ha publicado 62 Capítulos de libros sobre diversos aspectos del metabolismo de los nutrientes en la salud y la enfermedad. Ha publicado más de 270 artículos científicos, la mayor parte de ellos en revistas internacionales, dedicados a diferentes aspectos de la Nutrición y de las Ciencias de los Alimentos.

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