Iba 2018: Fuerza de la industria panadera internacional

La industria panadera internacional estará dominada por iba en el 2018. La feria líder mundial de pastelería, panadería y snacks tendrá lugar del 15 al 20 de septiembre de 2018 en el predio ferial de Múnich. Como plataforma líder ofrece una visión inigualable de todas las innovaciones y productos del mercado internacional distribuidos en doce pabellones.

“El interés demostrado por empresas nacionales e internacionales es inmenso. La superficie del predio se encuentra ya vendido en casi su totalidad” remarca Dieter Dohr, CEO y presidente de GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH. Más de 1100 expositores de 45 países (cifra de marzo de 2018) cubrirán todas las necesidades de la industria. “como feria líder, iba tiene su mirada hacia las tendencias internacionales, las necesidades de panaderos y pasteleros, gastronómicos y tomadores de decisión del sector de retail”, explica Dohr. “En iba 2018 las innovaciones y conceptos nuevos serán el foco central para empresas de todos los tamaños: eficiencia energética, automatización, higiene, digitalización en los puntos de venta y producción, equipamiento, soluciones de packaging y logística.”

 

Nuevo Speakers Corner en el hall B5

Algunas temáticas como el nuevo reglamento de alimentación que permite el uso de harina de gusanos a partir de enero de 2018 en los alimentos, los cambios en los hábitos de consumo, el uso de soluciones digitales y el packaging sostenible serán presentadas por expertos en esta plataforma especial donde los visitantes podrán intercambiar ideas.

Nuevo servicio para visitantes: mercado digital iba 2018

Iba también ofrecerá a los visitantes un nuevo servicio digital. A través del Marketplace online, los visitantes podrán organizar con tiempo su visita de acuerdo a sus necesidades e intereses antes del comienzo de la feria.

Gracias al nuevo buscador de enfoques de solución, podrá encontrar de manera rápida soluciones innovadoras por ejemplo para snacks, digitalización, eficiencia energética o materias primas. Adicionalmente, los visitantes tendrán la oportunidad de contactarse directamente con los expositores y concretar reuniones de antemano. Para mayor información: www.marktplatz.iba.de/en

“iba.TO GO!”: Conceptos de Snack y bebidas

Otra novedad este año será el “iba. TO GO!” presentado en el hall B3. Por primera vez iba combinará innovaciones con soluciones para nuevos conceptos de snacks y bebidas. Aquí se presentará toda la cadena de producción, desde ingredientes y su preparación, pasando por soluciones de packaging sostenible, hasta logística y diseño de tiendas. La tendencia del café también tendrá presencia comenzando desde el grano, el tostado y el molido, hasta máquinas para el servido de café o envases “para llevar”.

“iba.OPERATE!”: todo el mercado del packaging en un solo hall

En el hall B1 se presentarán las soluciones de packaging y procesos para toda la industria. Packaging inteligente y ecológicas, seguridad en la alimentación y soluciones para la optimización de procesos estarán presentes con demostraciones en vivo.

 

Los protagonistas más influyentes de la industria en un solo lugar

Durante iba podrá vivir una experiencia única en el hall B3. Con anteojos de realidad virtual y videos en 360 grados, tendrá la oportunidad de recorrer las panaderías más famosas de Alemania, Grecia, Islandia, Austria, Japón o los Estados Unidos. Así podrá experimentar en forma directa la clave del éxito de sus colegas internacionales.

El programa experimental estará complementado por las competencias en vivo que se llevarán a cabo en el “iba.FORUM”. Se destacan la copa iba-UIBC, una copa internacional donde panaderos de doce países compiten entre sí. En 2018 también tendrá lugar por primera vez la copa UIBC Junior, para los más jóvenes.

“iba.ACADEMY”: workshops in Hall B3

iba ofrecerá a sus visitantes workshops de panadería dados en inglés. Expertos enseñarán dos veces al día cómo elaborar algunos clásicos alemanes como por ejemplo pretzels y cheesecake.  Los cupos serán limitados a 20 personas y los tickets estarán disponibles a partir de abril por € 95.- a través del siguiente link: www.iba.de/academy

Para mayor información por favor contactarse con el representante de iba en Argentina: Cámara de Industria y Comercio Argentino-Alemana    bwoerner@ahkargentina.com.ar   –  Tel.: (+54 11) 5219-4003

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