Trimestral en Salta: Panaderos reclaman medidas para abaratar costos de producción

Solicitaron la posibilidad de comprar harina a costos fijos y diferenciados como así también la reducción en las tarifas. Piden a empresarios harineros terminar con la especulación. Hay preocupación por el cierre de panaderías.

Representantes de Cámaras de Buenos Aires, La Pampa, Entre Ríos, Chaco, Tucumán, Santa Fe, Rosario y Catamarca se reunieron en Salta para debatir sobre la situación de los industriales panaderos.

Al respecto, Martín Petroccelli, presidente de la Cámara de Industriales Panaderos y Afines de Salta, comentó  que se encuentran en una situación de incertidumbre que los tiene al límite de la subsistencia. “No tenemos respuestas de ningún lugar ni el gobierno ni el sector de los empresarios harineros nos atienden”, lamentó.

En ese marco, reclamaron medidas para abaratar los costos de producción. “Necesitamos una harina con precio establecido con un valor diferenciado para el sector de los panaderos porque siguen cerrando las panaderías y si la crisis se agudiza se seguirán cerrando”, advirtió, a la vez que reclamó por la reducción en las tarifas. 

Por último, atribuyó la situación a la serie de medidas económicas nacionales y la actitud especulativa de los empresarios. “La incertidumbre del precio de la harina no nos da pie para establecer costos, y si bien en la clandestinidad pueden evadirse algunas cuestiones impositivas, no olvidemos que esta situación les impide el acceso al crédito”, finalizó.

Consultamos al Presidente de la Federaciòn de Panaderos de Entre Ríos, Cont. Dante Cauvet, quien manifestó que con relación a la posición de realizar un nuevo “panazo” ante el Congreso nacional por parte de algunos sectores, considera que se pueden observar algunas conductas que tienen que ver más con posicionamientos políticos. Dijo “En Entre Ríos tenemos las facturas de luz más caras del país –y desde hace mucho tiempo- además no tenemos servicios subsidiados como Buenos Aires y Provincia de Buenos Aires y la insidencia del costo energético en el costo del pan es del 4,5 %. En el caso de la harina la estamos pagando a $ 650.- y no a $ 800 como dicen en Buenos Aires. Creemos si que tenemos que peticionar pero con dialogo y respetuosamente”.

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