Miembros de la CEBP tuvieron un encuentro con el Papa Francisco en el Vaticano.

Günther Koerffer y Christian Vabret, entre otros importantes dirigentes de la *CEBP (Confederación Europea de Organizaciones Nacionales de Panadería y Pastelería) visitaron a su Santidad.

 

Los importantes dirigentes llevaron los saludos de los panaderos europeos y expresaron lo importante que significa el Pan como alimento de la Humanidad.

Le expresaron a Su Santidad: “Santidad:Muchas gracias por recibirnos. Para nosotros es un enorme honor estar aquí, representando a los panaderos y pasteleros artesanos de Europa.

Nuestra misión -nuestra vocación- es elaborar el pan que servimos diariamente a nuestro prójimo, desde hace miles de años. Ese producto, aparentemente sencillo, pero que, desde los tiempos más remotos, ha sido considerado, por la mayoría de las civilizaciones, el alimento por excelencia, su mejor aliado para vencer el hambre. En el idioma español, su propio nombre nos lo indica: Primer Alimento Natural.

El pan está en la Biblia, en el libro del Génesis, casi al principio del todo, cuando Yahvé expulsa a Adán y Eva del Paraíso diciéndoles: “Ganarás el pan con el sudor de tu frente”. No es casualidad que la palabra “PAN” aparezca escrita 264 veces en la Biblia y la palabra “PANES”, 17 veces.

Estamos en Roma. Y fue precisamente en la época de los romanos cuando se produce la simbología cumbre en la historia del pan: Jesucristo nace en Belén (que en hebreo quiere decir “La casa del pan“) y el Evangelio nos dice que es el pan de vida. Multiplica los panes y los peces y en la última cena transforma Su Cuerpo en pan y nos enseña a rezar pidiendo el Pan Nuestro de cada día. ¿Cómo no vamos a estar emocionados y orgullosísimos de que nos reciba el Papa?

Santidad, le pedimos humildemente que bendiga a nuestras familias y a las de todos nuestros compañeros de profesión. En el idioma francés, la palabra compañero (“compagnon”) proviene de compartir el pan. A eso aspiramos: a un mundo sin hambre, en el que se comparta el pan.

Individualmente, muchos de nuestros compañeros de profesión ya colaboran en actividades solidarias en beneficio de sus comunidades. Queremos que esta Audiencia nos sirva de inspiración y empuje para impulsar, desde nuestra Confederación, obras de caridad en favor de los más necesitados.

Por ello, le pedimos que rece por nosotros, como también nosotros rezamos por Su Santidad.”

Es importante mencionar que también desde la UIBC, su Presidente, Antonio Arias Ordoñez, está gestionando una visita al Santo Padre para solicitar se ayude a lograr que pueda declararse al AÑO UNIVERSAL DEL PAN, junto a la FAO, como alimento fundacional de la humanidad.

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