CIPAN EN ARGENTINA -Mensaje del Presidente de UIBC

Al celebrarse la reunión alterna de la Confederación Interamericana de Panaderos en Buenos Aires, el presidente de la UIBC, Sr. Antonio Arias Ordoñez, que también estará presente en las reuniones, hace llegar su mensaje:

 

“Estimados colegas, amigos panaderos y confiteros, nuevamente estamos acercándonos a una nueva reunión para intercambiar experiencias y hablar de los asuntos referentes a nuestra panadería y pastelería.

Durante estos últimos meses hemos tenido una gran participación en muchos eventos internacionales, y desde la Presidencia de UIBC (Unión Internacional de Panaderos y Confiteros) vemos los avances y retos que tenemos frente a nosotros, hoy día estamos viviendo cambios muy interesantes en la forma de elaborar y mejorar nuestros productos de panadería y pastelería, pero también estamos viendo que la gente joven cada vez está buscando productos de mejor calidad y con mayor valor añadido. Esto nos presenta la oportunidad de presentarles “la nueva panadería” que tiene sus raíces bien fundadas en el pasado, en la forma de elaborar nuestros productos de panadería y pastelería con todo cuidado y esmero, cuidando los tiempos de nuestras masas sin darles prisa. La tecnología nos ayuda a que todo eso lo podamos ir desarrollando de la mejor manera para deleitar a nuestros clientes.

En esta reunión alterna de CIPAN (Confederación Interamericana de Panaderos) seguramente trataremos nuevamente los diferentes retos que nuestros diferentes gobiernos nos van poniendo buscando una buena salida para que todo vaya mejor para todos.

Hasta pronto “

Antonio Arias Ordóñez

Presidente UIBC

Unión Internacional de Panaderos y Confiteros

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