LOS FAMOSOS PRETZELS DE ISLANDIA
30 mayo, 2023
Los Brezels son mejores humeantes recién salidos del horno, cortados por la mitad y untados con mucha mantequilla en el medio. Hay pocos panes que
CUANDO EL SUEÑO DE PASTELERO SE HACE REALIDAD
19 mayo, 2023
El material cinematográfico de Disney se hace realidad: Con solo 21 años, GINA VON DER WETH se convirtió en maestra pastelera. Y a la edad de
ESPAÑA, DE OBRADOR A MUSEO DEL PAN
21 marzo, 2023
Es la historia de la panadería más antigua de Galicia, la PANADERÍA PALLARES en Sarria, que abrió sus puertas en 1876 y en la actualidad
EL DESAFIO: LA MÚSICA O LA PANADERÍA
17 marzo, 2023
EMILIA MERNES es una cantante argentina que triunfa no solamente en su país, sino en otras latitudes, incluso Europa. El períodico ELONCE de Entre Rios,
EN ESPAÑA, EDUARDO VILLAR UN PANADERO COMPROMETIDO
9 marzo, 2023
Eduardo Villar ademas de ser panadero, es Vicepresidente de UIBC, Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros, Presidente de ARFEPAN y de CEOPPAN, la Confederación Española
PANADERO ALEMAN PRODUCE PRODUCTOS VEGANOS, SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.
2 marzo, 2023
Muchas veces cuando contamos historias, las mencionamos pues pueden resultar ejemplos para otros panaderos y pasteleros, para diseñar nuevos productos, para aprender otras tecnicas, para
CREACION DE UN PASTELERO ALEMAN: DONAS DE SALCHICHA
10 febrero, 2023
En cada país, en cada región, el gusto de los consumidores varía según las costumbres. En Miesbach ,Alemania, el maestro panadero FLORIAN PERKMANN ofrece donas
ALEMANIA: ASÍ TRABAJA UN PANADERO ORGÁNICO
11 noviembre, 2022
En comparación con las panaderías convencionales, todavía hay pocas panaderías orgánicas. En el registro de trabajo de Alemania, MARCEL DÄHNE explica por qué trabaja en una
LO DIFICIL QUE ES PRODUCIR EN ARGENTINA
21 octubre, 2022
Esta es una historia que se repite en la Argentina de hoy en muchos de quienes apuestan al trabajo, a producir. Multiplicidad de impuestos de