Compitieron los seis finalistas de las escuelas gastronómicas de todo el país en el Baking Center de Lesaffre, frente a un jurado de especialistas entre los que se encuentran Juan Manuel [...]
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La Universidad Nacional de Lanus, y específicamente la Escuela de Oficios Felipe Vallese, que ofrece cursos sectoriales, ahora ha incorporado la Escuela de Panadería. Una brillante iniciativa [...]
Se trata de un Horno túnel Ciclotérmico vendido a la empresa Masas Industriales SRL de Montevideo. Estos equipos se utilizan para la elaboración de diversas variedades de panes, crackers, [...]
La edición vigésimo cuarta de iba ha llegado a su fin con un nuevo pastelero campeón del mundo, Haoran Lyu (China), 76.800 visitantes profesionales y contratos de ferias por valor de [...]
