DIFERENCIAS DE UN PAN ARTESANO DEL INDUSTRIAL
4 septiembre, 2021
LA RAZON publica una interesante nota a una panadería de tradición familiar denominada Pan Arte-Sano que está ubicada en el pueblo de Sta. Cruz de
INNOVACION TECNOLOGICA EN LA PANADERIA ARTESANAL
31 agosto, 2021
En una interesante nota que publica el prestigioso WORLD BAKERS afirman, y con razón, que las batidoras son el buque insignia de los panaderos artesanales
CONGELANDO EL PAN
9 agosto, 2021
En estos tiempos es muy frecuente que las personas decidan comprar alimentos por cierta cantidad y mantenerlos. En el caso del pan es normal que
EL PAN SOBADO, UNA MARCA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN
2 agosto, 2021
En una entrevista realizada por Leire Díez publicada en el Periodico NUEVECUATROUNO, de España, a Eduardo Villar Romo, nos cuenta como la especialización de la
EL ENVASE DE PANADERÍA EN LA POSPANDEMIA
29 julio, 2021
A partir de la pandemia que azota a la humanidad muchos cambios se observan en nuestras conductas, en nuestras decisiones, y en el mundo el
ESPECIALIDADES DE LA PANADERIA RUSA
27 julio, 2021
La panadería rusa nos presenta algunas de sus especialidades, en este caso 10 recetas de la masa en capas . Qué puedes hacer con la
HARINA DE TRIGO INTEGRAL ES MEJOR QUE HARINA BLANCA?
17 julio, 2021
La harina de trigo integral es mucho mejor que la blanca. Hemos escuchado esto mil veces. De hecho, se ha hecho mucho para que todos
VIRTUDES DE LA MASA MADRE Y MEDICINA PARA COMER
30 enero, 2021
Silvia Petruzzelli una destacada profesional italiana nos acerca de una serie de conocimientos sobre las virtudes de la MASA MADRE. Y para agregar más conocimientos
NUEVO CAMPEÓN DE ESPAÑA DE PANADERÍA ARTESANA 2019
7 abril, 2019
Daniel Flecha se proclamó vencedor del III Campeonato Nacional de Panadería Artesana. El panadero leonés se impuso finalmente al malagueño David Llamas, que fue segundo,
