Budín Inglés Ris
8 septiembre, 2013
Ingredientes Harina: 900 grs Fécula: 100 grs Huevos: 900 grs Azúcar: 500 grs Polvo de Hornear: 30 grs Grasa Ayelen: 700 grs Esencia de Vainilla:c/n
Pan Dulce Ris
8 septiembre, 2013
Ingredientes Amasijo: Harina 000: 1 kilo Gluten: 10 grs. Azúcar: 200 grs. Huevos: 400 grs. Grasa AYELEN: 200grs. Sal: 10 grs. Aditivo: 15 grs. Leche:
Scones
8 septiembre, 2013
Ingredientes: Harina: 900 grs Fécula: 100 grs. Polvo de Hornear: 30 grs. Azúcar: 250 grs. Sal: 10 grs. Margarina RIS-TECA Repostera: 400 grs. Huevos :
Figaza Arabe
8 septiembre, 2013
Ingredientes: Harina: 1 kilo Sal: 20 grs Grasa Refinada RIS: 40 grs. Agua: 550 grs Levadura: c/n Procedimiento: • Colocar todos los ingredientes en la
Notas técnicas sobre Hojaldre
8 septiembre, 2013
Horacio A Llanes, Instructor Técnico de la empresa RIS.S.A. nos brinda un trabajo acerca del hojaldre, su constitución y la manera de trabajarlo, con especificaciones
El chocolate en la pastelería
8 septiembre, 2013
El chocolate es ese producto ideal, delicioso, atrapante que cada vez más está presente en los postres, bombones, tortas de nuestro tiempo. Y especialmente en
Alimentos ideales para mantener tu concentración.
8 septiembre, 2013
A la hora de estudiar, uno de los aspectos a los que se debe poner mayor atención es la concentración mental, ya que ésta propicia
Qué son las grasas trans?
8 septiembre, 2013
Las grasas trans de producción industrial se forman durante la hidrogenación parcial de aceites vegetales líquidos para formar grasas semisólidas que se emplean en margarinas,
