Ingredientes

100 grs. Margarina Reina Gourmet – 180 grs. azúcar impalpable

450 grs.  queso crema – 220 grs. crema de leche vegetal  semi montada

c/n de Frutillas fileteadas.

Elaboración

• Colocar en la Procesadora la Margarina reina Gourmet y el azúcar Impalpable y triturar hasta obtener una crema lisa y homogénea que tenga una temperatura de entre 26 y 30ºC.
• Añadir en el bol de la batidora el queso crema y la mezcla de la Margarina Reina Gourmet y el azúcar Impalpable.
• Batir con la paleta a velocidad 2 durante un minuto.
• Mover bien los bordes que no se hayan mezclado con la ayuda de una espátula para que se puedan mezclar bien y volver a batir pero a velocidad 2 durante 1 minuto.
• Añadir la crema y seguir batiendo.
• Reservar a temperatura ambiente.
• Colocar la crema en una manga con la boquilla rizada del número 13.
• Decorar cada muffin con un poco de crema y poner encima unas frutillas previamente bañadas en brillo neutro en frio.