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Budín Marmolado

budinmarmol
Ingredientes

Harina: 900 grs
Fécula: 100 grs
Huevos: 900 grs
Azúcar: 500 grs
Polvo de Hornear: 30 grs
Oleomargarina AYELEN: 700 grs
Esencia de Vainilla: c/n
Cacao Amargo: 80 grs

 Procedimiento:

* Colocar en la batidora la Oleomargarina AYELEN y el azúcar.

* Batir hasta formar un cremado bien aireado.

* Incorporar de a uno los huevos junto con la esencia de vainilla a medida que se vayan integrando.

* Una vez logrado un batido esponjoso y homogéneo retirar el bol de la batidora.

* Preparar moldes para budín untados con la margarina RIS-TECA REPOSTERA y luego enharinados.

* Incorporar al batido la harina bien tamizada con la fécula y el polvo de hornear en forma suave y envolvente.

* Dividir el batido en dos partes iguales.

* Mezclar bien el Cacao Amargo con un huevo.

* Incorporar a una de las mitades del batido.

* Colocar en cada molde mitad batido de chocolate y mitad de batido de vainilla llenando hasta 2 cm del borde.

* Formar el marmolado en cada molde con un palito tipo brochette.

* Hornear a 180º durante 30 minutos aproximadamente.

 

 

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