DUNDEE CAKE

Ingredientes:
Harina …………………………………………..700 grs.
Azúcar negra …………………………………. 600 grs.
Polvo de hornear ………………………….…. 30 grs.
Huevos …………………………………..……. 600 grs.
Margarina ONDA VERDE MASAS ………….600 grs.
Rhum …………………………………………. 50 grs.
Esencia de vainilla ……………………………. c/n
Pasas de uva Sultani…………………………. 600 grs.
Almendras partidas …….…………………. 300 grs.

Proceso:
*Cremar bien la Margarina ONDA VERDE MASAS junto con el azúcar negra.
*Incorporar los huevos de a poco y en la medida en que se vayan incorporando.
*Junto con los huevos incorporar el Rhum y la esencia.
*Finalmente incorporar con movimientos suaves y envolventes la harina con el polvo de hornear tamizado.
*Agregar las pasas y las almendras picadas.
*Preparar un molde redondo de bizcochuelo enmantecado y enharinado.
*Volcar el batido en el molde
*Colocar sobre el batido en forma decorativa almendras repeladas.
*Hornear a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
Al retirar del horno desmoldar y dejar enfriar.
*Decorar pintando con brillo neutro en frio y hacer hilos de chocolate blanco.

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