BUDIN BANANA SPLIT CON GOTAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

MARGARINA REINA GOURMET ……… 400 grs.
Azúcar ……………………………….……. 250grs.
Huevos ………………………………….… 450grs.
Bananas Peladas ………………………… . 500 grs.
Harina 0000………………………………… 1 kilo
Dulce de Leche Repostero……………..… 500grs.
Polvo de hornear ……………………… … 30grs.
Sal ……………………………………… . 10 grs.
Gotas de Chocolate (chips) ……………… 300grs.
Crema de leche …………………………… 200grs.

Procedimiento:

Batir la MARGARINA REINA GOURMET con el azúcar y el dulce de leche hasta cremar bien.
Incorporar los huevos de apoco y en la medida que se vayan integrando al batido.
Agregar a este cremado las bananas procesadas.
Adicionar la harina 0000 con la sal, el polvo de hornear previamente tamizado y los chips de chocolate.
Finalmente añadir la crema de leche cuidando que no pierda aireado el batido.
Tener preparado un molde metálico de budín de aproximadamente 30 cm. de largo previamente enmantecado con MARGARINA REINA GOURMET
Volcar el batido en el molde hasta ¾ parte del mismo.
Hornear a 180º durante 40 minutos aproximadamente
Una vez horneado retirar del horna, dejar enfriar un poco y desmoldar.
Dejar enfriar definitivamente y bañar con cobertura de chocolate semiamarga.
Decorar con encajes de chocolate azúcar impalpable.

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