EN EL REINO UNIDO LA PANADERIA REACCIONA FRENTE AL SEGUNDO BLOQUEO

La Asociación de Panaderos Artesanales, la Federación de Panaderos y la Federación de Alimentos y Bebidas de Gran Bretaña han advertido sobre los desafíos que se avecinan, ya que Inglaterra entrará en un segundo bloqueo para frenar la propagación de Covid-19.

Boris Johnson reveló nuevas restricciones nacionales el sábado 31 de octubre que harán que los minoristas no esenciales cierren. Las tiendas de alimentación y los supermercados, sin embargo, pueden permanecer abiertos. Las nuevas medidas se aplicarán en el Reino Unido durante cuatro semanas hasta el miércoles 2 de diciembre.

La Federación de Panaderos Inglesa, que representa a las empresas de pan y panadería más grandes del Reino Unido, incluidas Allied Bakeries, Warburtons y Fine Lady Bakeries, ha instado al público a que no se deje llevar por el pánico.

«Confiamos en que continuaremos suministrando pan y productos de panadería a los minoristas con normalidad e instamos al público a que no se deje llevar por el pánico, ya que no esperamos ninguna interrupción en la producción y distribución de pan y productos horneados», dijo el jefe ejecutivo Gordon Polson.

«Aunque es muy desafortunado que aquellos miembros cuyo negocio de servicios de alimentos comenzara a recuperarse lentamente, se verán afectados nuevamente».

Mientras tanto, la Asociación de Panaderos Artesanos (CBA) confía en que sus miembros seguirán adaptándose.

“La industria de la panadería ha mostrado una gran capacidad de recuperación en lo que va de año y estamos seguros de que, si bien las nuevas restricciones presentarán desafíos, como una posible reducción de la afluencia de público para algunas tiendas, los panaderos continuarán encontrando formas de adaptarse e innovar, todo mientras brindan excelentes servicio al cliente ”, dijo Karen Dear, directora de operaciones de CBA.

Agregó que los miembros de la CBA pueden contactarlos en cualquier momento para recibir apoyo y orientación.

Esquema de retención laboral

Debido a las nuevas restricciones, el gobierno ha extendido el Esquema de retención de empleo por coronavirus hasta diciembre, lo que significa que los empleados en licencia pueden recibir el 80% de su salario por las horas no trabajadas, hasta un máximo de £ 2,500.

Ian Wright CBE, director ejecutivo de FDF, dijo que la extensión del esquema de licencia es una «noticia muy bienvenida» para las empresas de alimentos y bebidas, pero agregó que la industria necesitaba más claridad de que la cadena de suministro contará con el apoyo suficiente.

“Sin más garantías, miles de puestos de trabajo estarán amenazados a medida que las empresas consideren cerrar sus puertas para siempre. Los impactos económicos de esta decisión amenazan con una calamidad a menos que veamos más detalles de un paquete de rescate en las próximas 72 horas ”, dijo.

La industria de panadería y comida para llevar ya ha sufrido pérdidas de empleo como resultado de Covid-19 y el primer cierre. Pret eliminará más de 3.000 puestos de trabajo de sus tiendas y centro de apoyo en el Reino Unido, mientras que 60 empleados de Jenkins Bakery en Gales serán despedidos debido a la «pérdida sustancial de pisadas y la consiguiente caída de las ventas» como resultado del coronavirus.

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