ANTE CONTRATACION DE TRABAJADORES ESTACIONALES EN FRANCIA

Dominique Anract, Presidente de la Confederación Nacional de Panadería y Pastelería Francesa informó a la Ministra de Trabajo, Empleo e Integración de Francia,  Dña. Elisabeth Borne, sobre la situación creada por la anticipación de la contratación de trabajadores estacionales en el incierto contexto de la crisis salud y decisiones que puedan tomarse en relación con la apertura de estaciones de esquí.

Dice en su nota el Sr. Anract: “En efecto, paradójicamente, nuestra condición de comercios imprescindibles, por tanto abiertos, podría impedirnos, salvo dispensa, beneficiarnos de las ayudas previstas para los sectores denominados «protegidos» en el marco de cierres administrativos y por tanto de indemnizaciones laborales parciales. , reducciones en los cargos o elegibilidad para el fondo de apoyo, en caso de cierre parcial o total de estaciones.

Muchas panaderías ubicados en las montañas, muchos otros también en áreas turísticas “internacionales o de otro tipo”, algunos incluso establecen establecimientos temporales allí, recurren a trabajadores de temporada y necesitan legítimamente visibilidad para sus contrataciones y organización de su temporada.

Más allá de eso, todos los panaderos artesanales experimentan momentos de mayor actividad que requieren la convocatoria de personal adicional para eventos especiales, pero también para las celebraciones de fin de año, para la galette des rois, para Pascua de Resurrección…

Como ahora sabemos, todos estos momentos clave, que son fundamentales para el equilibrio de nuestras operaciones, pueden verse debilitados por medidas administrativas, cuyas razones de salud pública a veces se pueden entender, pero que pueden resultar económicamente fatales.

Así, para ir “al final de las lógicas” que son las de apoyar la actividad comercial de las empresas alimentarias “imprescindibles para la proximidad”, se debe revisar en consecuencia la situación de este personal adicional, que se ha convertido en imprescindible, ya que el de nuestras empresas son muy específicas.

Lo expliqué, lo pedí y espero conseguirlo en el corto plazo.

Dominique Anract

Presidente de la Confederación Nacional de Panadería y Pastelería Francesa

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