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EN EEUU PANIFICADORAS PREFIEREN PERSONAL VETERANO

En Estados Unidos la industria panificadora ofrece grandes oportunidades, las empresas de la industria de la panificación comercial están contratando para miles de puestos de trabajo en todo el país. Están conectando personas talentosas con oportunidades de fabricación de panadería y ofreciendo mejores oportunidades, especialmente a trabajadores veteranos de la panificación.

Dónde comienza o hace crecer la carrera dentro de la industria panificadora…?, pues utilizando las trayectorias profesionales de la industria, y  para averiguarlo, solo debe cargar el currículum en una plataforma y comenzar asi una nueva etapa.

La trayectoria profesional de la industria de la panificación destaca seis rutas de panadería comercial: producción, ingeniería / mantenimiento de equipos, envío / distribución, garantía de calidad / seguridad alimentaria, saneamiento y ventas. Todos los caminos dentro de la panadería tienen su propia responsabilidad especial y son integrales para garantizar la creación y entrega de deliciosos productos horneados. Las descripciones de responsabilidades y calificaciones para cada trayectoria permiten a las personas descubrir su mejor ajuste profesional. «Para un trabajador de primera línea que comienza su carrera, existen tremendas posibilidades de avance profesional dentro del entorno de la panadería«.

«Uno de los aspectos de esta industria que a menudo se pasa por alto es su capacidad de recuperación. Resistencia a los ciclos económicos y otros desafíos. Con tanta incertidumbre en el mundo, la industria de la panificación ofrece a los trabajadores estabilidad y confiabilidad«.

La industria de la panadería: un empleador de fabricación esencial

1. Se espera que aumenten los trabajos de mantenimiento e ingeniería en la fabricación de alimentos. Los trabajadores de mantenimiento e ingeniería tienen una gran demanda. Durante la próxima década, se espera que estos puestos de trabajo crezcan un 6% en la fabricación y un 9% en la fabricación de alimentos.

2. Casi todas las empresas proveedoras y de panadería comercial ofrecen capacitación en el lugar de trabajo para los trabajadores de primera línea. En 2019, el 97% de las empresas brindó capacitación en el trabajo para los trabajadores de producción y operaciones y los trabajadores de envío y distribución; y el 89% brindó capacitación en el lugar de trabajo a los trabajadores de mantenimiento e ingeniería.

3. Las empresas proveedoras y de panadería comercial invierten en capacitación y desarrollo profesional para los trabajadores de primera línea. En 2019, el 39% de las empresas gastó $ 1,000 o más por trabajador en capacitación, mientras que el 61% gastó menos de u$s 1,000 por trabajador. A modo de comparación, el sector de fabricación y distribución en general gastó un promedio de u$s  672 por alumno en capacitación en 2019.

4. Al menos uno de cada cuatro líderes de primera línea fue promovido desde dentro de la empresa. La mayoría de las empresas informaron que, en 2019, al menos uno de cada cuatro supervisores o gerentes de primera línea fueron promovidos desde adentro (66%). Esto fue aún más común en empresas con trayectorias profesionales (78%).

5. La industria de la panificación comercial ha implementado ampliamente programas de reconocimiento y participación de los trabajadores de primera línea: el 76% de las empresas tenían programas de reconocimiento en 2019 y más del 80% de las empresas involucraron a los trabajadores de primera línea en programas de seguridad y gestión de mejores prácticas.

6. La industria de la panificación comercial está bien posicionada para reclutar veteranos. La manufactura emplea a más veteranos que cualquier otra industria del sector privado y es más probable que los veteranos trabajen en trabajos de producción, transporte y mantenimiento. En 2019, los encuestados informaron sobre más de 3,000 veteranos en carreras de primera línea en la industria de la panificación.

7. Las empresas de la industria de la panificación comercial están impulsadas por una misión y apoyan activamente a sus comunidades locales. En 2019, el 70% de las empresas donaron alimentos, el 75% donaron dinero, el 67% se ofrecieron como voluntarios y 43 instalaciones miembros de ABA fueron reconocidas como plantas de fabricación certificadas Energy Star 2019.

8. Las empresas proveedoras y de panadería comercial realizan contribuciones significativas a organizaciones benéficas, bancos de alimentos y otras organizaciones locales. Las empresas donaron más de 26 millones de libras de alimentos, dieron casi $ 7 millones a organizaciones benéficas y organizaciones locales, y ofrecieron como voluntarias casi 31,000 horas. Estas contribuciones solo representan un subconjunto de la industria.

Fuente: BAKING WORKS

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