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EL MEJOR PANETTONE DEL MUNDO

En la ciudad de Roma, ITALIA, con la organización de la Federación Internacional de Pastelería, Heladería y Chocolate y  en el espléndido escenario del Palazzo Pallavicini, se eligió «EL MEJOR PANETTONE DEL MUNDO» por parte de un jurado compuesto por 10 Campeones del Mundo de Pastelería: Roberto Lestani, presidente del jurado junto a Matteo Cutolo, Paolo Molinari, Enrico Casarano, Claudia Mosca, Gianluca Cecere, Francesco Luni, Luca Borgioli, Pasquale Pesce y Ruggiero Carli. Ha sido un evento internacional con la participación de los competidores de distintos países como Japón, Australia, América y muchos otros.

Se reunieron los mejores pasteleros y el jurado de Campeones eligió el mejor PANETTONE de cada categoría, el resultado fue del más alto nivel y los jurados expertos tuvieron una tarea difícil de realizar.

GANADORES DE ORO ABSOLUTO

Destacaron en las categorías:

CLÁSICO: Fabio Albanesi

DECORADO: Flavia Garreffa

INNOVADOR:Luca Porretto

SIN GLUTEN: Sacromonte Srl

La ceremonia de entrega de premios de esta tercera edición del Campeonato del Mundo de Panettone  se celebró en  el espléndido escenario del Palazzo Pallavicini, y uso de la palabra ROBERTO LESTANI, Presidente de la Federación Internacional de Pastelería, Helados y Chocolates y Campeón del Mundo de Pastelería, que entre otros temas importantes dijo:“Estamos contentos con los resultados porque estamos seguros que esta competencia puede ser para muchos el punto de partida o la confirmación de un camino, pero sobre todo seguro para transmitir el arte de la repostería en el mundo a través de estos concursos «.

El evento, a pesar de los últimos cierres, contó con la presencia de un gran público y competidores que participaron cumpliendo con la contingencia requerida y manteniendo la distancia.

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