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LOS PANADEROS ESCOCESES CELEBRAN EL 130 ANIVERSARIO EN LOS BAKERY INDUSTRY AWARDS 2021

Scottish Bakers celebró su reunión inaugural en el Royal British Hotel en Edimburgo, el jueves 22 de octubre de 1891. Al celebrar 130 años apoyando y protegiendo los intereses del comercio de panadería de Escocia, registró un hito importante esta semana con una gran presentación en el Premios de la industria de la panadería.

Los Baking Industry Awards para 2021 reunieron al sector para reconocer y celebrar la transformación de la industria durante el último año. El objetivo es que todas las empresas de panadería del Reino Unido tengan la oportunidad de reconocer las habilidades, la creatividad y la perspicacia comercial del próspero sector de la panificación del Reino Unido.

En los brillantes premios de anoche, Stephens Bakery se llevó el título de Craft Bakery Business. También celebramos las clasificaciones de finalistas para Mimi’s Bakehouse, también en la categoría Craft Bakery Business, JG Ross por el premio Customer Focus, Beefcake Café en la categoría Free-from Bakery Product of the Year y Carr’s Flour Mills por New Bakery Product of the Year para Carr’s Kids Mix y el premio al equipo del año.

El director ejecutivo de Scottish Bakers, Alasdair Smith, dijo: «Los premios de la industria de la panadería son una fecha clave en el calendario cada año, pero, por supuesto, los últimos 2 años han sido algo diferentes, por lo que asistir al evento de este año, junto con nuestra presidenta, Linda Hill, es una oportunidad ideal no solo para celebrar la resiliencia de nuestro sector, sino también para destacar a los panaderos que han estado entregando excelencia diariamente en lo que crean. Estamos inmensamente orgullosos de todos nuestros miembros preseleccionados, pero también extendemos nuestras felicitaciones a todos los ganadores y finalistas. en la noche enorgulleciendo a nuestro sector ”.

“Pero también quiero tomarme un momento para marcar nuestro propio hito. A los 130 años, nuestra asociación va viento en popa y aprovechamos al máximo los premios BIA para celebrar nuestro propio éxito y, lo que es más importante, el de nuestro fantástico oficio. Durante 130 años, Scottish Bakers ha sido una parte integral de los negocios de sus miembros, brindando servicios de apoyo especializados para panaderías de todos los tamaños y, por mi parte, estoy orgulloso de haber sido una pequeña parte de ese viaje en los últimos años «.

“Los panaderos en Escocia siguen siendo una de nuestras industrias heroicas no reconocidas que alimentan a las comunidades con su pan fresco diario, bocadillos salados y dulces elaborados con ingredientes de calidad. Además de proporcionar alimentos diarios, ofrecen pasteles de celebración y creaciones especiales para bodas, bautizos y eventos deportivos, así como conmemoraciones. Trescientas empresas de panadería encarnan a sus comunidades en toda Escocia al reunir a personas de todos los ámbitos de la vida. Pero no se trata solo de productos recién horneados lo que convierte al sector en héroes de la calle no reconocidos, el sector de la panadería aporta más de 1.400 millones de libras esterlinas a la economía, una quinta parte de toda la fabricación de alimentos y bebidas. El sector emplea a unas 11.000 personas en más de 300 empresas de todos los tamaños en comunidades de todo el país; eso es el 34% de todos los trabajos de fabricación de alimentos y bebidas en Escocia.

“Y con los premios del Campeonato Mundial Scotch Pie actualmente abiertos para inscripciones, estamos orgullosos de producir 30 millones de icónicos Scotch Pies al año que también contribuyen no solo a la economía sino también a la felicidad de la nación”.

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