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EN RUSIA DESTACAN VENTAJAS DEL PAN DE GRANO ENTERO

El GREMIO RUSO DE PANADEROS Y PASTELEROS (ROSPiK) ha publicado un artículo que menciona que el pan de grano entero es adecuado para la rehabilitación de personas que se han recuperado del coronavirus y enumera  los beneficios para la salud y los efectos posteriores

La dirección de Rospotrebnadzor de la región de Ryazán ha colocado consejos de nutrición en la Red para residentes de la región que han sufrido COVID-19. Los expertos recomendaron encarecidamente que los productos de grano entero y los granos se incluyeran en su menú.

Los beneficios del pan integral están determinados por sus ingredientes:

● FIBRAS ALIMENTARIAS (CÉLULAS);

● ÁCIDOS GRASOS;

● MINERALES – MARGANESO, HIERRO;

● VITAMINAS DEL GRUPO B, E.

La principal diferencia entre la harina de grano entero es la forma de lavarla. Los granos se trituran una sola vez, sin sembrar las rebanadas, brotes. Estas partículas no afectan el proceso de cocción, pero conservan las propiedades saludables del producto. Después de todo, la mayoría de vitaminas, microelementos y ácidos orgánicos están contenidos en las cáscaras de grano.

Pan de harina de grano entero:

● Limpia el tracto gastrointestinal de laderas, lo que ayuda a la absorción de todos los nutrientes;

● Tiene un efecto beneficioso en el sistema nervioso;

● Estabiliza la presión arterial;

● Reduce el riesgo de desarrollar tumores, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, otras enfermedades cardiovasculares;

● Un pequeño contenido de marganeso tiene un impacto positivo en el proceso de hemorragia, la función reproductora humana;

● El hierro afecta directamente el suministro de oxígeno a cada célula.

Los productos de pasta hechos de trigo duro, alforfón (regular y verde), perla y avena, quinoa y bulgur también serán adecuados para la recuperación del cuerpo después de la infección por coronavirus.

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