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UIBC ANUNCIO PANADERO MUNDIAL Y PASTELERO MUNDIAL DEL AÑO 2022

La Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros UIBC anunció anoche los ganadores de los premios del año 2022.m durante la Cena de Gala del CONGRESO UIBC en Reykjavik, Islandia.

El Sr. AXEL SCHMITT de Alemania ha sido elegido PANADERO MUNDIAL DEL AÑO 2022 y el Sr. SIGURDUR MAR GUDJONSSON de Islandia PASTELERO MUNDIAL DEL AÑO 2022.

El Presidium de la UIBC eligió a estos dos destacados profesionales entre los muchos candidatos propuestos por sus países miembros. «Fue una elección muy difícil», dijo el presidente de la UIBC, Günther Koerffer, durante la cena de gala del sábado por la noche. «Hay tantos panaderos y pasteleros increíbles en todo el mundo que viven y comparten su pasión por nuestro hermoso oficio».

El PANADERO MUNDIAL Axel Schmitt estaba muy conmovido. «Es un gran honor y también una responsabilidad. No solo soy panadero, sino también músico y ahora espero con ansias mi propia gira mundial personal durante el mandato como WORLD BAKER. Estoy seguro de que no solo enseñaré sino también aprender mucho de mis colegas de todo el mundo durante las próximas visitas a los diferentes países».

El PASTELERO MUNDIAL Sigurdur Mar Gudjonsson se sintió igualmente honrado: «Como anfitrión del CONGRESO UIBC 2022, estoy muy agradecido por recibir esta distinción. Durante el Congreso, bajo el lema «Hornear sin fronteras», se vio una vez más que los panaderos y pasteleros estamos enfrentando los mismos desafíos en todas partes del mundo. Somos actores importantes en el consumo diario de alimentos y debemos seguir luchando por nuestras empresas, en su mayoría artesanales y pequeñas».

El Presidente de la UIBC, Günther Koerffer, explicó que la UIBC tiene el privilegio de conectar a panaderos y pasteleros de todos los continentes, para promover a los jóvenes talentos de la panadería en los tradicionales campeonatos internacionales, que la UIBC ha estado organizando durante más de 50 años, y premiando a los más excepcionales entre nuestros colegas con premios. como el Panadero Mundial y el Pastelero Mundial.

La UIBC es la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros. Representamos a la comunidad global de panadería y pastelería, que es un sector importante para cada persona en todo el mundo. Todas las personas en todos los continentes comen pan y hacen pasteles. La variedad de productos elaborados por panaderos y pasteleros profesionales es abrumadora y, en general, los ingredientes son muy parecidos. Por otro lado, los retos a los que se enfrenta nuestro sector también son similares en muchas partes del mundo. Es por eso que la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros está prosperando para apoyar a las asociaciones nacionales de panadería y pastelería y para promover el maravilloso trabajo de todos los profesionales de la panadería y la pastelería en el mundo.

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