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ITALIA: ASOCIACIONES PANADERAS SE UNEN ANTE LA CRISIS ENERGÉTICA

Una muy buena iniciativa han tenido en Italia las Asociaciones que representan a nuestra industria creando la COORDINADORA NACIONAL DE ASOCIACIONES DE PANADEROS con una serie de solicitudes en las que solicitan intervenciones inmediatas del Gobierno para lo cual gestionan una  reunión urgente al ministro del área Adolfo Urso, expresando que la grave crisis energética que está afectando a Italia, como a los otros países,  está poniendo de rodillas al sector de la panadería artesanal. Ante las graves subidas de precios y la fragmentación de las protestas, las asociaciones de panaderos más representativas a nivel nacional (ASSIPAN CONFCOMMERCIO, ASSOPANIFICATORI FIESA CONFESERCENTI, CNA DOLCIARI E PANIFICATORI y CONFARTIGIANATO PANIFICATORI) se reunieron en una Coordinación nacional para dar más fuerza y ​​síntesis a las peticiones de la categoría, que atraviesa uno de los momentos más difíciles de su historia reciente. “Las empresas de panadería producen artículos de primera necesidad cuya distribución no puede ser comprometida, so pena del riesgo de graves repercusiones en la estabilidad social; por eso piden intervenciones puntuales para hacer frente a los aumentos de harina, envases, diésel, herramientas y maquinaria. Son 26.000 empresas, con más de 100.000 empleados, que desde hace más de dos años se enfrentan a una situación de inestabilidad muy fuerte que ha puesto a prueba la estabilidad productiva y ha puesto en riesgo la calidad de la producción de alimentos, símbolo de nuestro MADE IN ITALY. Sin intervenciones específicas e inmediatas, el pan artesanal, un bien primario por excelencia, podría desaparecer pronto de las mesas italianas». Así lo expresaron los cuatro presidentes de las Asociaciones al ministro de Empresa y Made in Italy, Adolfo Urso, junto con la solicitud de una reunión en la que se pueda discutir una serie de propuestas específicas. Las principales solicitudes incluyen:

-El aumento de la bonificación fiscal prevista para los negocios intensivos en energía, que debería elevarse al 50% para los panaderos artesanos, con extensión a todo el primer trimestre de 2023 y aplicación de la obligación para los proveedores de recibir un descuento inmediato en la factura «cuando sea necesario», igual al crédito fiscal debido,  por una transferencia automática de la misma;

-La intervención sobre las normas relativas al desprendimiento de suministros, identificando una moratoria que salvaguarde la continuidad de la producción, estableciendo el pago de al menos el 20% de la factura inhibe el desprendimiento;

-La intervención sobre el tratamiento fiscal del trabajo nocturno propio de las empresas de panadería artesanal, con el fin de contener el costo de la mano de obra y al mismo tiempo la capacidad de producción de pan fresco;

-Reconocimiento para empresas del sector de la cualificación de operarios que realizan trabajos extenuantes.

Para sustentar las razones de las solicitudes como se adelantó anteriormente, las Asociaciones de Panaderos solicitan una mesa de discusión en el Ministerio, también para iniciar un seguimiento cercano de la tendencia de los costos de energía y materias primas, a fin de prevenir situaciones críticas que pongan en riesgo crear tensiones sociales considerables entre la población.

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