El 17º Congreso y Exposición Internacional, organizado por la Federación Turca de Industriales de la Harina (TUSAF), comenzó en la República Turca del Norte de Chipre (TRNC) con el tema «Transformaciones tecnológicas en la producción y riesgos globales» y se discutirá la transformación tecnológica y los riesgos globales en la industria harinera. Al inciarse las sesiones del Congreso, el presidente de la Junta Directiva de TFIF, Haluk Tezcan, en su discurso, recordó que Turquía es el líder mundial en exportaciones de productos de trigo. Al subrayar que para aumentar la producción de trigo en Turquía, además de aumentar las áreas de cultivo, se deben seguir los desarrollos tecnológicos. Tezcan dijo: «La próxima temporada de cosecha en la que estamos ha comenzado en la región de Çukurova. Las cifras de la región son bastante prometedoras. La temporada de cosecha 2023 fueron los meses más secos de los últimos 60 años hasta fines de febrero». En marzo, nuestros productores se rieron y nuestras expectativas de cosecha aumentaron. Esperamos que la producción supere el consumo con el aumento de nuestra expectativa de rendimiento. Si nuestro país realiza una producción de más de 20 millones de toneladas de trigo, habrá logrado su propio equilibrio”.
Tras señalar que el precio de compra del trigo y el apoyo de la prima anunciados el año pasado tuvieron un efecto positivo en los agricultores, Tezcan dijo: «Esperamos que el precio base que será válido esta temporada, será anunciado por nuestro estado, proteja a nuestros agricultores de la fluctuaciones económicas y sea un elemento de equilibrio en los precios de mercado para nosotros, los industriales». Tezcan enfatizó que el congreso es sumamente importante en términos de dar voz y solución a los problemas del sector. Los seminarios sobre los mercados del trigo de Turquía y las expectativas futuras, el transporte en los mercados de granos, las transformaciones tecnológicas y los riesgos globales en la producción, la gastronomía de los productos de panadería, los mercados mundiales de productos agrícolas y las nuevas dinámicas comerciales, los efectos de los desastres naturales en la agricultura y el sistema alimentario se analizarán en el Congreso.
Por su parte, el presidente de la junta de UHK, Özkan Taşpınar, en su discurso en la sesión sobre Mercados Turcos de Trigo y Expectativas Futuras, declaró que la producción mundial de trigo de este año se comparó con la del año anterior, y enfatizó que se estima que alcance los 789,8 millones de toneladas con un aumento de 1,5 millones respecto al año anterior. Señalando que las precipitaciones fueron menores durante 6 meses después de la siembra de trigo en Turquía, Taşpınar recordó que la precipitación siguió aumentando después de marzo, y subrayó que la temporada de lluvias en el país durante la primavera se refleja positivamente en las expectativas de cosecha y dijo: “A la luz de las evaluaciones regionales, estimamos que el rendimiento en esta temporada de producción aumentará en 3,75 por ciento frente a los 20 millones de toneladas promedio de muchos años y alcanzará los 20 millones 750 mil toneladas. No tenemos dudas de que los precios de compra del trigo de la Junta de Cereales de Turquía se ocupará tanto del productor, como del industrial panadero y del consumidor.» Es inútil confundir a nuestros productores con varias evaluaciones de costos y precios antes del período de cosecha». Al señalar que los proyectos para llevar agua de las cuencas exteriores a las cuencas con agua insuficiente deben reconsiderarse para la producción sostenible de trigo, y explicó que la implementación a nivel nacional del seguro de protección de ingresos en trigo beneficiaría a los productores.