
HARINA DE TRIGO INTEGRAL ES MEJOR QUE HARINA BLANCA?
La harina de trigo integral es mucho mejor que la blanca. Hemos escuchado esto mil veces. De hecho, se ha hecho mucho para que todos
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Silvia Petruzzelli una destacada profesional italiana nos acerca de una serie de conocimientos sobre las virtudes de la MASA MADRE. Y para agregar más conocimientos
Daniel Flecha se proclamó vencedor del III Campeonato Nacional de Panadería Artesana. El panadero leonés se impuso finalmente al malagueño David Llamas, que fue segundo,
Mucho se habla de la masa madre, pero qué es, qué características tiene, por qué está tomando relevancia entre panaderos y aficionados. Esta mezcla de
Unos se lo quitan por necesidad y otros moda, pero si no leen la etiqueta se pueden llevar más de una sorpresa desagradable. Agregamos ésta
Hay dos tipos de carbohidratos. Le proponemos una guía sobre a que hora hay que comerlos y como se deben incorporar a la dieta para
Para la nutrición infantil debemos saber que el pan es una fuente excelente de hidratos de carbono que aporta, además, proteínas, minerales, vitaminas y fibras.
En Diciembre de 2010, se promulgó la ley “Argentina 2014 Libre de Grasas Trans”. ¿Su misión? Eliminar las grasas trans de nuestra alimentación. La ley
Es porque elevan 25% el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca. A pesar de la restricción, aún están presentes en una de cada tres galletitas.