
EN BELGICA: LA SEMANA DEL CHOCOLATE & PATEEKES 2023
En Waasland la provincia de Amberes se desarrolla la undécima edición de Chocolate & Pateekes Week 2023 que comenzó el viernes 24 de febrero y
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En Rusia se valora el valor nutricional del mijo para la elaboración de pan. Las principales características del mijo son la tolerancia a la sequía,
En Italia la FEDERACIÓN INTERNACIONAL DE PASTELERÍA, HELADERÍA Y CHOCOLATERÍA-FIPGC-celebra su décimo aniversario con una serie de eventos muy importantes que incluyen el CAMPEONATO DE
La Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros – UIBC – ha convocado a todas las asociaciones miembros de los diferentes países para que elijan y
En Collecchio, norte de Italia, precisamente en el Laboratorio Agugiaro & Figna Molini, comenzaron los cursos de formación reservados para la sección de jóvenes fermentadores
Ha finalizado el gran evento Internacional de Pastelería y Panadería de Taipei y se ha proclamado a los equipos ganadores de ambas competencias por parte
El Presidente de UIBC Günther Koerffer y el Secretario General Jose María Fernandez del Vallado participaron de la inauguración de la «Exposición Internacional de Equipos
El Presidente de UIBC, GÚNTHER KOERFFER, ha enviado un mensaje a los colegas de éstos dos países devastados por el terrible terremoto que ha provocado
El panadero seguramente se inició con su panadería artesanal, pero el tiempo, la experiencia, el saber hacer, hizo que su negocio de panificados fuera creciendo,