EL Presidente de la CNBPF -CONFÉDÉRATION NATIONALE DE LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE FRANÇAISE-, DOMINIQUE ANRACT hizo publico su editorial que ha titulado “UNAMONOS PARA PROMOVER LA PANADERIA
El 30 de enero se celebró el Día Internacional del Croissant. La idea de celebrar esta fecha es dar a conocer una pieza de bollería, que
Los acondicionadores de masa ayudan a los panaderos a mantenerse a la vanguardia de las tendencias, pueden mejorar el manejo de la masa, la formación
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El prestigioso concurso BREAD IN THE CITY que podría equipararse con el campeonato del mundo de panadería que se ha desarrollado en Rimmini, Italia, y
Japón por tercera vez ganó la COPA DEL MUNDO DE PASTELERÍA, segundo lugar para Francia y el tercero para Italia, en SIRHA, el principal lugar de