
FRANCIA: PROMOVER LA PANADERIA DEL MAÑANA
EL Presidente de la CNBPF -CONFÉDÉRATION NATIONALE DE LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE FRANÇAISE-, DOMINIQUE ANRACT hizo publico su editorial que ha titulado “UNAMONOS PARA PROMOVER LA PANADERIA
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El 30 de enero se celebró el Día Internacional del Croissant. La idea de celebrar esta fecha es dar a conocer una pieza de bollería, que
Los acondicionadores de masa ayudan a los panaderos a mantenerse a la vanguardia de las tendencias, pueden mejorar el manejo de la masa, la formación
Por quinta vez, el sector de la panadería alemana organiza un campeonato para los mejores maestros panaderos en la iba, para lo cual ya ha
En el editorial que periodicamente publica Eduardo Villar Romo, Presidente de CEOPPAN, la Confederación española de panaderos y pasteleros, menciona la difícil situación por la
El KÜRBISSAMENBROT -PAN DE PEPITAS DE CALABAZA- es el “PAN DEL AÑO 2023”, es delicioso, saludable y llamativo. El primer corte oficial fue realizado como
Varios cientos de manifestantes, en su mayoría panaderos, se reunieron el lunes en París para exigir ayuda adicional ante el aumento de los precios de
El prestigioso concurso BREAD IN THE CITY que podría equipararse con el campeonato del mundo de panadería que se ha desarrollado en Rimmini, Italia, y
Japón por tercera vez ganó la COPA DEL MUNDO DE PASTELERÍA, segundo lugar para Francia y el tercero para Italia, en SIRHA, el principal lugar de