
LAS PANADERÍAS RUSAS EXCEPTUADAS DE INFORMAR SOBRE «GRANOS»
En Rusia, días pasados, precisamente el 17 de enero, se llevó a cabo un seminario web sobre la organización del trabajo de los productores de
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La primera cumbre de formación para el sector de la panadería tuvo lugar en el verano de 2022 en la ACADEMIA FEDERAL DE WEINHEIM y
Como esta sucediendo en varios paises europeos, también en el Reino Unido, la industria de la panificación pide más acciones en el esquema energético y
La panadería y pastelería tradicional y artesana española, representada por CEOPPAN, sigue amenazada por los incrementos de costes sin precedentes y manifiesta que se necesita
En pocos días, del 21 al 25 de enero de 2023 en la FERIA DE RIMINI, Italia, comienza la 44ª edición de SIGEP – THE
En Suecia es temporada de SEMLA (bollos suecos o bollos de cuaresma) un producto muy popular en el pais desde hace muchos centenares de años.
En la industria de la panadería, existe una creciente prioridad del sabor sobre la salud a la hora de descifrar entre productos entre los consumidores. La
La ASOCIACIÓN DE FABRICANTES Y EXPENDEDORES DE PAN DE JAÉN (APFEPAN) ha presentado una iniciativa en la CEJ de JAÉN para dar impulso a la
El Presidente de Francia, EMMANUEL MACRON, invitó a los panaderos franceses al Palacio del Elíseo para la tradicional GALETTE DES ROIS (Roscon de Reyes). Esta