La Asamblea General de la Asamblea General eligió por amplia mayoría a ROLAND ERMER como nuevo Presidente de la Asociación Central del Comercio Alemán de Panadería. Un ambiente de optimismo había en la Asociación Central, cuando en la conferencia anual, el Maestro Panadero Sajón ROLAND ERMER fue elegido como nuevo Presidente. El nuevo Director General de la Asociación es el Dr. FRIEDEMANN BERG, que ya dirigía provisionalmente la oficina de Berlín. En el futuro, junto con el Presidium recién elegido, se ampliará aún más la representación política de los intereses. ERMER dirige con su esposa y su hija una empresa tradicional en BERNSDORF y desde 1989 se dedica de forma voluntaria al sector de la panificación, más recientemente como Jefe Estatal de la ASOCIACIÓN GREMIAL ESTATAL DE SAJONIA. Desde 2012 es Presidente del CONSEJO DE SUPERVISIÓN DE BÄKO Ost, de 2011 a 2021 fue Presidente del Día de la Artesanía Sajona y desde octubre de 2023 es Vicepresidente de la Asociación Internacional de Panaderos UIBC.

Como sucesor de Michael Wippler, le gustaría ante todo intensificar la defensa política. La atención se centrará en reducir la burocracia, los precios de la energía y la escasez de trabajadores cualificados: “Nuestra industria se enfrenta a grandes desafíos. Me gustaría ayudar a garantizar que se fortalezca aún más la promoción y que el sector de la panificación sea percibido como una voz audible. Estoy convencido de que juntos podemos lograr mucho”. Recibe el apoyo del comité ejecutivo electo: JÜRGEN HINKELMANN fue confirmado como vicepresidente. También fue elegido vicepresidente MATTHIAS GRENZER, maestro gremial estatal de Mecklemburgo-Pomerania Occidental. Otros miembros de la junta directiva de la asociación central son HEINRICH TRAUBLINGER de Baviera y ANDREAS SCHMITT, maestro gremial estatal de la Asociación de Panaderos del Suroeste.

Para la oficina de Berlín, como director general fue elegido FRIEDEMANN BERG, que desde 2011 trabaja como Director General Adjunto y Asesor General de la Asociación: “Como nieto de una familia de panaderos, tengo profundos vínculos con el sector. La conferencia anual de este año es una señal de partida. Continuaremos por el camino de realineamiento que hemos elegido, pondremos un fuerte enfoque en la promoción e intensificaremos aún más la comunicación con las asociaciones y miembros regionales”. En la reunión anual celebrada en Stuttgart, la Asociación Central reconoció el extraordinario compromiso de MICHAEL WIPPLER y lo nombró presidente honorario. La Asociación Central también otorgó como miembros honorarios a los ex miembros de la junta directiva MAREN ANDRESEN y WOLFGANG SCHÄFER. Por sus servicios a la industria panadera, MICHAEL WIPPLER también entregó la insignia de honor del sector panadero a HARTMUT GRAHN. La conferencia anual de 2024 será organizada por la Asociación del Gremio de Panaderos del Oeste fusionada, que comenzará oficialmente su trabajo el 1 de enero de 2024.