La Confederación Europea de Panadería y Pastelería (CEBP) ha realizado su ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA 2023, mediante video conferencia, con la participación, entre otras importantes personalidades de diferentes países miembros, de su Presidente Dominique Anract, que pronunció su  discurso y presentó su informe, el Vicepresidente Günther Koerffer, el Secretario General de la Confederación José Mª Fernández del Vallado que tambien pronunció un discurso ante la asamblea. Durante la misma se aprobó lo establecido en el Orden del Día correspondiente y se trataron asuntos organizativos. Asimismo, se informó de las siguientes actividades que están en marcha:
-Directiva marco sobre residuos

-Sistemas alimentarios sostenibles

-Etiquetado alimentario:

-Introducción del etiquetado frontal y perfiles nutricionales obligatorios

-Extensión de indicaciones de origen obligatorias para algunos productos

-Revisión de las reglas de consumo preferente

-Reglamento de Envases y Residuos de Envases

-Reglamento de Gases Fluorados

-Acrilamida – Introducción de valores máximos obligatorios

Se  acordaron los principales temas del calendario de la CEBP para 2023-2024, y se expresó que esta Asamblea será un impulso para el desarrollo y el progreso de la CEBP y de toda la comunidad de productores de pan.