Una brillante iniciativa de la BAKING ASSOCIATION OF AUSTRALIA (BAA) que anuncia un programa para reconocer formalmente a trabajadores calificados con experiencia, para lo cual ha estado trabajando recientemente con el Departamento de Educación de Nueva Gales del Sur (Trade Pathways) y TAFE NSW desarrollando un programa para ayudar a los trabajadores de la industria a que se reconozca formalmente su experiencia y habilidades en el lugar de trabajo. El Programa de Pioneros de Calificación con Experiencia en la Industria de la Panificación está diseñado para aquellos que tienen, o han tenido, una carrera en la industria pero sin la ventaja de que sus habilidades en el lugar de trabajo sean reconocidas formalmente.
Tony Smith, director ejecutivo de la ASOCIACIÓN DE PANIFICACIÓN DE AUSTRALIA, dijo: “Este programa en el lugar de trabajo es pionero en la industria y una de las iniciativas clave para la industria de la panificación en Australia. “En asociación con el Departamento de Educación de Nueva Gales del Sur (Trade Pathways) y TAFE NSW, esperamos que el programa cuente con el apoyo de los trabajadores de la industria que merecen el reconocimiento adecuado por sus incansables esfuerzos en lo que es una profesión extremadamente trabajadora que exige mucha dedicación y pasión. ”
Para inscribirse en el programa, los candidatos deben conversar con expertos de la industria de la panificación sobre su historial laboral y su elegibilidad para el programa, después de lo cual los equipos de expertos realizarán evaluaciones luego de las visitas al lugar de trabajo de cada candidato o a su campus TAFE local. Luego, los equipos de expertos de la industria decidirán si el candidato en particular puede avanzar al Día de evaluación de habilidades de panificación de Rising to the Trade o si necesita capacitación adicional, que es gratuita. A todos los candidatos involucrados en el programa se les pedirá que asistan al Día de evaluación de habilidades comerciales . Esto implicará que cada candidato elabore un plan de producción, que incluirá ingredientes y métodos de preparación que involucran una pequeña gama de productos. El segundo día los candidatos podrán hornear los productos. El programa finalizará con una ceremonia de entrega de premios.