CEOPPAN organizará en Febrero de 2024 la V edición del Campeonato Nacional de Panadería Artesana en el marco de la feria Intersicop, para lo cual las inscripciones ya están abiertas. El mismo se celebrará del 17 al 20 de Febrero en IFEMA (Madrid), y organizado una vez más por la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN).  Ya está habilitada la web del Campeonato (https://cnpa-ceoppan.weebly.com/) con las bases del mismo y toda la información necesaria para inscribirse. La fecha límite para formalizarlas es el 15 de Noviembre de 2023. Una vez recibidas las solicitudes, un grupo de expertos de la Confederación analizará y valorará todas las candidaturas y decidirá por unanimidad las más cualificadas para para tomar parte en el torneo.
La competencia consistirá en la preparación, amasado, formado y cocción de panes y productos de bollería y snack salado, así como de una pieza artística con masas relacionadas con el sector. Asimismo, el Jurado estará compuesto por 4 personas (1 presidente y 3 jurados expertos profesionales del sector), más 2 observadores que velarán por el desarrollo correcto de la competición.

El Campeonato comenzó a disputarse en 2015, habiendolo ganado en aquella oportunidad JOSÉ ROLDÁN, en el año  2017, JUAN ANTONIO PEREZ, en 2019, DANIEL FLECHA y en la versión del  2022, SAMUEL SUÁREZ.