En el NORDIC BAKERY CUP que se celebró en Weinheim, Alemania, en las instalaciones de la Asociación Alemana de Panadería, los días 11 y 12 de septiembre los equipos nacionales de panaderos y confiteros de Suecia e Islandia compitieron amistosamente y CASSANDRAS PERSSON y REBECKA STEEN del equipo Sueco ganaron la competencia en las categorías «masas dulces/laminadas y pan horneado, obteniendo el equipo nacional de Panaderos de Islandia el segundo puesto en este Campeonato Nórdico, lo cual supone el mejor resultado jamás conseguido por el equipo de Islandia. La selección nacional de Islandia había entrenado bien durante las últimas semanas bajo la dirección del entrenador Harald Árni Þorvarðarson, a quien siempre llaman ÁRNI el panadero. Trabajamos deliberadamente desde el punto de vista de ganar una medalla en el torneo y honestamente se puede decir que valió la pena. La selección nacional llegó con grandes objetivos al partido en la histórica ciudad de Weinheim donde se celebró la competencia.
La competencia de este año se tituló » Esperanza para el futuro» y los equipos tuvieron que trabajar con ciertas reglas de competición que debían respetarse en todo momento . Elaboración de piezas decorativas , pan de vino, croissants, pastelería así como pan y panecillos. Todos estos productos deberían estar unidos en el tema mencionado anteriormente, pero la selección ha trabajado mucho con la tierra, las abejas y las flores», dice Árni, que está encantado con el éxito del equipo y orgulloso de su equipo.
Los miembros del EQUIPO NACIONAL DE PANADEROS DE ISLANDIA son:
Stefán Pétur Bachmann Bjarnason en Hygge — Capitán
Matthías Jóhannesson en Passion Reykjavík
Smári Yngvason de Gæðbakstri
Haraldur Árni Þorvarðarson entrenador de la selección nacional
El equipo nacional de panadería de Islandia compitió por última vez en la NORDIC BAKERY CUP en 2018, que se celebró al mismo tiempo que Foodexpo en Herning , Dinamarca . Desafortunadamente, Islandia en aquella oportunidad no logró subir al podio y terminó en cuarto lugar, pero aun así tuvo un muy buen desempeño en la competencia.
PARA EL EQUIPO DE ISLANDIA, LO PRÓXIMO ES EL MUNDIAL
Por delante está el CAMPEONATO MUNDIAL DE PANADEROS, que se celebrará en Munich , el 23 de octubre, y la participación en la COPA NÓRDICA DE PANADERÍA fue una parte de la preparación del equipo nacional de panaderos de Islandia. «Por lo tanto, la plata es una motivación para el equipo nacional, que avanza con determinación para ganar una medalla en el Campeonato Mundial de Panaderos y el entrenamiento continúa con todas sus fuerzas», dice Árni cuando se le pregunta y se muestra lleno de ilusión por el próximo torneo.