El concurso de panadería “ UNO DE LOS MEJORES APRENDICES DE FRANCIA ”, coorganizado por la SOCIÉTÉ NATIONAL DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE y la CONFÉDÉRATION NATIONALE DE LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE FRANÇAISE tuvo la final nacional del 14 al 16 de septiembre en la Feria de CLERMONT-COURNON, con la presencia de los presidentes de las dos estructuras: Dominique ANRACT (CNBPF) y Jean-François GIRARDIN (SnMOF). Los 16 finalistas de la edición de éste año fueron seleccionados tras los acontecimientos departamentales y regionales y el aprendiz HUGO LESAGE, del CFA Louis Prioux de Bar-le-Duc, superó brillantemente el concurso, un desafío que desarrolló junto a otros cinco candidatos, y lo ha logró por su perseverancia, determinación y buen humor. Fueron ocho horas para elaborar una serie de panes, bollería y una pieza decorativa para ganar el título que consagró los ganadores.
El concurso “Uno de los mejores aprendices de Francia” fue creado en 1985 por iniciativa de Paul LABOURIER, profesor del MOF de Morbihan, inicialmente a nivel departamental, luego regional y finalmente nacional desde 2001. Este concurso está experimentando un crecimiento bastante excepcional en todo el territorio frances ya que cada año se inscriben más de 5.500 candidatos en más de 120 profesiones. Está dirigido a jóvenes menores de 21 años, en formación inicial (CAP, Bac Pro) de establecimientos públicos o privados, en régimen de escolarización o con contrato de aprendizaje. Está organizado por la Sociedad Nacional de los Mejores Trabajadores de Francia bajo los auspicios del Ministerio de Trabajo y de la Secretaría de Estado de Comercio, Artesanía y Consumo y de Economía Social. Consideran que apoyar a las nuevas generaciones es importante para los Mejores Obreros de Francia porque constituyen una reserva potencial de futuros MOF.que los MOF garanticen la transmisión de conocimientos excepcionales y la promoción del trabajo manual.
En la edición de éste año, el concurso contó con un jurado muy experimentado integrado por: Xavier BORDET – Presidente del jurado / Presidente de la Federación de Panaderos y Pasteleros Artesanos de Puy-de-Dôme y Allier, Presidente de la Federación Regional de Panadería y Pastelería de Auvernia – Ródano-Alpes, Presidente de la Comisión QFI (Formación de Calidad e Innovación) en la CNBPF – Joël DEFIVES – MOF 2004 Panadería – Gérald BIREMONT – MOF 1986 Panadería – Maryan KRAWZAC – panadera y pastelera artesanal, Federación de panaderos artesanales de 73 – Jean-Michel LASTIQUE – panadero-pastelero artesanal, Federación de panaderos artesanales de 63 – Mathieu CABARAT – MAF 2011 – Gérald BIREMONT – MOF 1986 Panadería – Jacques ANNONIER – MOF 1997 Panadería – Christophe HARDY – panadero artesanal, presidente de la Federación de panaderos artesanales de los 30.
LOS 16 PARTICIPANTES FUERON:
Axel ASTIE – Universidad Regional de Oficios y Oficios del Tarn (81)
Clémence BREUX – Instituto Marc Godrie (86)
Rafael HOCHEDEL – IFA BOURGES (18)
Quentin KERRENEUR – Campus des Métiers de la IFAC (29)
Romane L’HERMITE – Urma (85)
Hugo LESAGE – CFA Louis Prioux (55)
Johan LOIZEAU – MFR CFA LA BONNAUDERIE (49)
Tom MARCHAND – CAMPUS GROISY (74)
Thibault MEUNIER – CAMPUS GROISY (74)
Maxime MUDZYK – CFA Hilaire De Chardonnet (25)
Mathias PAJARO – LP Alta Vista (64)
Lilian PENSUET – Instituto Regional de Formación de Profesiones Artesanales (66)
Maxence PERROT – CIFA de l’Yonne (89)
Louis PERROT-GLOAGUEN – IFA BOURGES (18)
Doriand RIGART – Cámaras de Comercio y Artesanía (66)
Hugo WALTER – CFA Roosevelt (68)
MAF ES UNA FUENTE DE MOTIVACIÓN PARA LOS JÓVENES
Los Mejores Obreros de Francia, invertidos voluntariamente en la organización de este concurso, tienen el deseo de ofrecer a los jóvenes un camino de progresión profesional así como perspectivas de futuro gratificantes y económicamente viables . Permite a los candidatos desarrollar su gusto por el trabajo bien hecho, hacer valer su personalidad, su pasión, su espíritu de iniciativa, progresar en sus capacidades, obtener la justa recompensa por su esfuerzo y testimoniar con orgullo ante sus ojos. toda la eficacia de su formación. Este círculo virtuoso que combina formación y experiencia profesional es, por tanto, una oportunidad imprescindible para nuestro país, tanto para los jóvenes que eligen este camino como para las empresas que los acogen. El MAF atrae cada año a cerca de 150 candidatos de toda Francia.
MAF ES UN PASAPORTE PARA EL EMPLEO
Muchos jóvenes dijeron después de los concursos desarrollados anteriormente que era más fácil encontrar un trabajo o una formación cualificada. De hecho, es una garantía de cualificación y acceso al empleo. ¡Este concurso tiene como objetivo detectar jóvenes talentos con capacidades profesionales reales y permitirles integrarse mejor en el mundo profesional! El concurso “Uno de los mejores aprendices de Francia tiene un impacto real en la empleabilidad”los jóvenes. Estudios recientes han demostrado que la participación en este concurso resulta ser una herramienta útil de integración en la difícil competencia por el acceso al empleo. Los empresarios valoran este premio incluso cuando no es la máxima distinción que se puede otorgar en este concurso. El estudio realizado por investigadores del grupo TEPP (Trabajo, Empleo y Políticas Públicas) demuestra que un candidato que menciona una Medalla de Oro a nivel regional del concurso MAF tiene mayores posibilidades de obtener una entrevista de contratación que un candidato que posee una diploma adicional de nivel superior.