NOTICIAS
COMPETENCIAS: ¡UNA FORTALEZA PARA LA PROFESION!
Como lo hace habitualmente DOMINIQUE ANRACT, Presidente de UIBC y de la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF, nos propone en su...
MÉXICO, CANAINPA ANUNCIA DECISIONES IMPORTANTES
El Presidente de CANAINPA, la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México, Julián Castañón Fernández, ha hecho saber que en la...
ALEMANIA: JÖRG DITTRICH EL NUEVO EMBAJADOR DEL PAN
El Presidente de Crafts, Jörg Dittrich, es el nuevo embajador del pan. Así lo anunció la ZENTRALVERBAND DES DEUTSCHEN BÄCKERHANDWERKS -Asociación Central de la...
FRANCIA: PASTEL DE FRESAS, NUEVO RECORD MUNDIAL
En Argenteuil, Francia, se logró el pastel de fresas horneado más largo del mundo para el cual se necesitaron cuatro mil huevos, 350 kilogramos...
ALEMANIA, EL MODERNO SISTEMA EDUCATIVO DE LA PANADERIA
En un interesante artículo de JO ILIE que publica WORLDBAKERS, Bernd Kütscher, Director General de la Academia Nacional del Comercio de Panadería y del...