NOTICIAS
SUIZA, 1ª CUMBRE DE MASA MADRE Y EL PAN DEL FUTURO
La Asociación Suiza de Panaderos y Pasteleros (SBC) ha publicado un interesante artículo acerca del tema respecto del futuro de nuestro pan, y menciona...
ALEMANIA, ELECTRICIDAD, EMBALAJES, TEMA QUE PREOCUPAN A LOS PANADEROS
Hoy los panaderos alemanes tienen algunos temas que obviamente son motivo de la preocupación, por ejemplo el costos de la electricidad, que tiene grandes...
ITALIA, LA ALIANZA DEL PAN PROMUEVE EL PAN FRESCO
En ROMA, la capital italiana, en el pasado mes de abril nació La Alianza del Pan con un objetivo: "Relanzar el arte de la...
LA CIENCIA APLICADA A LA PANADERÍA ARTESANAL.
A petición del Instituto Nacional de Panadería y Pastelería y de la Confederación Nacional de Panadería y Pastelería, Rachel Ziegler y Christian Gillet participaron...
URUGUAY, EL PAN DE SU SANTIDAD LEÓN XIV
En la ciudad de Montevideo se realizó una conferencia de prensa por parte del ministro de Relaciones Exteriores, MARIO LUBETKIN, el cardenal DANIEL STURLA...