NOTICIAS
ESPAÑA, FALTA MANO DE OBRA EN EL SECTOR
En LLEIDA, una ciudad antigua de Cataluña, en la zona nordeste de España, los Panaderos y pasteleros advierten que la crónica falta de mano...
LA IA EN PANADERÍAS Y PASTELERÍAS
La SBC Schweizer Bäcker-Confiseure -Asociación Suiza de Maestros Panaderos y Pasteleros- publica en “Panissimo” una nota de FRANZISCA ELLENBERGER referida a la utilización de...
ALEMANIA, AUMENTO DE BUROCRACIA PUEDE GENERAR ALTOS COSTOS
La Asociación Central del Sector Panadero Alemán critica el proyecto de ley del Ministerio Federal de Finanzas sobre la introducción de cajas registradoras obligatorias...
BELGICA, PANADEROS DE LIMBURGO SOLICITAN SELLO DE CALIDAD
En Limburgo, una población localizada en la provincia de Lieja, Valonia, Bélgica, 56 panaderos han solicitado el sello de calidad para el "Pastel de...
PANADEROS ADAPTAN INCLUSIONES EN EL PAN
BAKING BUSINESS ha publicado un artículo de Lucas Cuni-Mertz referido a lineas que adaptan los panaderos para manejar las inclusiones de pan, Inclusiones como...