GÜNTHER KOERFFER. HORNEAR SIN FRONTERAS
Gúnther Koerffer, nuestro famoso maestro confitero reconocido en todo el mundo, que ha sido el Presidente de los
LA HISTORIA DE LAS PANADERÍAS EN MEXICO
La historia de las panaderías de la ciudad de Mexico se remonta a las familias españolas que iniciaron
EL PAN EN HORNO DE LEÑA, A FUEGO LENTO Y CON AMOR
En un interesante artículo de Ainhoa Pérez publicada por LA VOZ DE GALICIA encontramos ésta historia de un
EN ARGENTINA SE CELEBRA EL DÍA DEL PANADERO
El DÍA NACIONAL DEL PANADERO ARGENTINO se conmemora cada 4 de agosto en la Argentina,en recuerdo a la fundación de la Sociedad Cosmopolita
LAS COCAS ESPAÑOLAS ORIGINARON LA PIZZA ITALIANA..?
En Valencia, España, las COCAS DE OLIVA, han evolucionado de ser un plato humilde a considerarse hoy un
GÜNTHER KOERFFER: CAPACITACIÓN DE PANADERÍA EN JAPON
JAPAN HOME BAKING SCHOOL es una organización nacional con seis escuelas principales en Sapporo, Tokio, Nagoya, Kyoto, Osaka y
EL MEJOR PASTELERO INGLES ES FRANCÉS Y SE LLAMA NATHAN RAVÉ!
La historia de NATHAN RAVÉ es la historia de una epopeya pastelera entre Francia y Reino Unido y
28 DE MAYO – DÍA MUNDIAL DE LA NUTRICIÓN
Este 28 de mayo es el Día Mundial de la Nutrición, una fecha que se conmemora con el objetivo
LA HISTORIA DE UN GRAN HACEDOR
Hoy queremos referirnos a un gran panadero, un gran dirigente, un hombre de bien, LUIS BENITO. Alguien que