Les ofrecemos un pequeño resumen de las ferias de la panadería que se concretarán en los próximos meses, en distintos países:
16 de octubre de 2025 – HOST | MILÁN – ITALIA
HOST Milano es la feria líder mundial con una importante sección dedicada a la panadería, la pastelería y el café, destacando las últimas innovaciones del sector y un centro internacional abierto todo el año que conecta a profesionales, monitoriza constantemente todas las cadenas de suministro de la industria y las tendencias de los consumidores, presenta información sobre problemas actuales, mejores prácticas y tendencias internacionales, produce noticias y observatorios globales, y organiza seminarios web y eventos en todo el mundo, destacando las últimas innovaciones del sector. Y cuando el pan da espectáculo: Bakery Square redefine el arte de hornear en Host 2025, yun nuevo escenario, en el que HostMilano transforma la panadería en un espacio de innovación con fermentaciones visionarias, demostraciones culinarias internacionales y desafíos creativos. Para complementar el programa, los Talleres Internacionales ofreceran un viaje sensorial a través del «pan saludable»: demostraciones de cocina impartidas por maestros panaderos del CLUB RICHEMONT de todo el mundo, que exploran ingredientes inusuales, técnicas de bienestar e influencias culturales contemporáneas. El bienestar y la alimentación también son un tema central en PANE E BENESSERE (Pan y Bienestar ), organizado por la Asociación de Panaderos de Confcommercio Milano.
25 de octubre de 2025 – GASTRÓNOMA | VALENCIA – ESPAÑA
Gastrónoma, celebrada en Valencia, es la feria gastronómica de referencia del Mediterráneo, un evento anual que reúne a todos aquellos profesionales de la hostelería y la restauración, así como panaderos, pasteleros, cocineros, sumillers, jefes de sala, camareros, bodegueros, estudiantes del sector, profesionales de comercio especializado. También fabricantes, empresas de catering, de productos y servicios auxiliares, bodegas, agentes comerciales… y para todos aquellos amantes de la gastronomía que quieren aprender y conocer en directo de los grandes profesionales sin pertenecer profesionalmente a este sector. GASTRONOMA ofrece talleres y exhibiciones del más alto nivel.
ITALIA, SIGEP WORLD 2026 EN RIMINI
Del 16 al 20 de enero de 2026 en el Centro de Exposiciones de Rimini, Italia, se realizará la 47 edición de SIGEP, que lleva mucho tiempo inspirando a la comunidad de servicios de alimentación como el evento más dinámico del sector, atrayendo a profesionales internacionales del mundo del helado, la pastelería y el chocolate, el café, la panadería y la pizza. El vibrante recinto ferial en Rímini es un escenario donde los expositores muestran el futuro de su sector, ofreciendo a los visitantes la información más exclusiva sobre las tendencias cambiantes del futuro y los sabores inexplorados. SIGEP WORLD explora las tendencias recientes del maravilloso mundo de la panadería, los ingredientes más innovadores y las innovaciones tecnológicas de vanguardia que están transformando el arte de la panadería. Profesionales de todo el mundo participan para probar ingredientes como harinas y levaduras, investigando las últimas técnicas y tecnologías de panadería. SIGEP WORLD es un espacio privilegiado para los profesionales del mundo de la pastelería y la chocolatería, un lugar donde cada aspecto influye en la creación del producto final. Desde las creaciones artesanales más extraordinarias hasta la calidad y variedad de soluciones industriales, como los postres preparados , SIGEP WORLD dedica el espacio adecuado.