En distintos países del mundo se destacan ferias de la industria panadera y pastelera donde se exhibe lo mejor de la industria, lo que ofrecen los proveedores, en muchos casos con certámenes que ayudan a ir perfeccionando la profesión del panadero pastelero, y donde las Instituciones muestran los avances que se generan en favor de lograr el mejor perfeccionamiento y por ende lograr cada vez mejores productos en esta sagrada profesión de verdadera artesanía.
FHC CHINA 2026
10 – 12 Nov 2026 – Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) – Shanghai – China
En su 30ª edición FHC es la feria elegida por exportadores e importadores de alimentos y bebidas. Cuenta con más expositores internacionales y pabellones nacionales que cualquier otro evento en China. Está enfocada en los compradores profesionales de productos importados de calidad. El Perfil de productos expuestos en el sector de Alimentos y Bebidas, son Panadería y sus productos; Pasteles; Cerales; Granos y sus productos; Condimentos y Memeladas; Confitería; Lácteos; Productos de huevos, etc. All China Bakery Association Development Congress – Exclusivo de FHC, es la mayor asociación privada de productos de Panadería y Pastelería the All China Bakery Association – ACBA tiene su Congreso Anual en FHC China! y se esperan 1.500 delegados de ésta industria provenientes de toda China. Los expositores de FHC pueden registrarse para organizar reuniones con los delegados y los miembros de Bakery Ingredients Distributor Committee, que actúa como organizador de compras para miles de panaderías de toda China. Chocolate China: Barry Callebaut dirigirá el World Chocolate Masters China Qualification Event durante FHC China, trayendo los compradores top de toda China para ver a los más importantes competidores para el China Master´s Chocolatier, que irá a la final del World Chocolate Masters.
SIRHA LYON
January 21-25, 2027 – Eurexpo Lyon, France
SIRHA Lyon es el evento líder mundial para las industrias de servicios alimentarios y hotelería. Como verdadero centro de inspiración, innovación e intercambio, reúne a todos los actores clave para imaginar y dar forma a las profesiones y oportunidades de hoy y de mañana. Este evento único reúne innovaciones de vanguardia, conocimientos estratégicos y experiencia compartida en un solo lugar, al mismo tiempo que alberga prestigiosas competencias internacionales como el Bocuse d’Or. SIRHA Lyon es el evento imprescindible para comprender, anticipar y ser parte de la transformación en curso del ecosistema alimentario mundial. Conferencias, demostraciones culinarias, charlas de expertos y competiciones internacionales marcan el ritmo del evento, inspirándote, ayudándote a desarrollar tus habilidades y manteniéndote al día de las principales tendencias del sector. Ademas la gran final de la COPA DEL MUNDO DE LA PASTELERÍA en enero de 2027, durante Sirha Lyon con los países que han sido seleccionados para participar en la final de 2027, Francia, Bélgica, Italia, Países Bajos y Reino Unido.
BAKERY CHINA
May 19-22, 2027 – Shanghai, China
Fundada en 1997, Bakery China es el evento más grande del mundo que abarca toda la cadena de valor del mercado de panadería y confitería. Celebrado anualmente en Shanghái, el evento permite que profesionales, compradores y delegados líderes a nivel mundial se reúnan y compartan las últimas innovaciones y perspectivas en fabricación, distribución, I+D, aplicaciones y otros servicios relacionados con la industria panadera. Su objetivo es promover la industria panadera china mediante un desarrollo integral. La 29ª edición de Bakery China se celebrará del 19 al 22 de mayo de 2027 en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones (NECC) de Shanghái, con una superficie de exposición de 330 000 m². Se espera la participación de más de 2200 expositores y 400 000 visitantes.
iba 2027 – iba.de/en/
IBA 2027 MÚNICH
October 24-28, 2027 – Munich, Germany
La Feria Internacional de Panadería (IBA) es el evento líder mundial dedicado a los sectores de panadería, pastelería y snacks. Fundada en 1949 y celebrada cada dos años, reúne a profesionales, responsables de la toma de decisiones y expertos de todo el mundo. Como plataforma fundamental para el intercambio y la innovación, atrae a miles de visitantes y es un evento imprescindible para descubrir las tendencias del sector y desarrollar oportunidades de negocio. La feria abarca toda la cadena de valor, desde las materias primas y las tecnologías de producción hasta el embalaje, la logística, los equipos y las soluciones digitales. Destaca las innovaciones, las tendencias y las mejores prácticas, al tiempo que fomenta la creación de redes de contactos y el intercambio de conocimientos.