En distintos países del mundo se destacan ferias de la industria panadera y pastelera donde se exhibe lo mejor de la industria, lo que ofrecen los proveedores, en muchos casos con certámenes que ayudan a ir perfeccionando la profesión del panadero pastelero, y donde las Instituciones muestran los avances que se generan en favor de lograr el mejor perfeccionamiento y por ende lograr cada vez mejores productos en esta sagrada profesión de verdadera artesanía.
MÉXICO, EXPO PAN 2026
Del 19 al 22 de agosto de 2026 – World Trade Center de la Ciudad de México
La Expo Pan 2026 es el principal evento para profesionales de la panadería y repostería, con clases magistrales y competencias. Expo Pan es la feria comercial y de proveeduría más importante de México para la industria de la panadería, pastelería y repostería. Reúne más de 200 marcas y millas de profesionales para exhibir maquinaria, ingredientes y nuevas técnicas, además de ofrecer capacitación a través de clases magistrales y concursos especializados. En la Exposición comercial: Stands con proveedores de materias primas, hornos, empaques y herramientas. Ademas Educación y Capacitación: Clases y cursos con reconocidos chefs nacionales e internacionales y Competencias: como el concurso «El Mejor Pan de Muerto» y la «Copa Arte en Galleta».
ARABIA SAUDITA, SAUDIFOOD MANUFACTURING 2026
05 AL 07 Set 2026 – Lugar: Riyadh Front Exhibition
La edición de 2026 pondrá el acento en la seguridad alimentaria y la autosuficiencia regional. Es el lugar ideal para proponer soluciones de procesamiento industrial capaces de resistir climas extremos y optimizar los recursos. Celebrado bajo el tema: Elevar la fabricación de alimentos de rápido crecimiento en el Reino y sector de procesamiento a New Heights. El Cumbre Food Forward reúne a expertos globales, líderes de opinión y tomadores de decisiones para explorar la economía de la innovación, las soluciones ecológicas, la diversificación y la fabricación avanzada. La cumbre, que abarca el espíritu empresarial, las fábricas inteligentes, la inversión y la tecnología, establece nuevos puntos de referencia para la excelencia de la industria. Con el Reino proyectado para convertirse el centro de comercio financiero de alimentos de la Ruta de la Seda para 2030 y las exportaciones de alimentos aumentaron un 60 por ciento en sólo cuatro años el evento reúne a fabricantes globales, innovadores, formuladores de políticas, pioneros tecnológicos y marcas centradas en el futuro con las más de 1.900 fábricas de alimentos del Reino, creando un centro donde la experiencia, la innovación y la ambición nacional se cruzan para impulsar asociaciones, crecimiento operativo y transformación de la cadena de suministro. En el marco de Visión 2030 y la Estrategia Industrial Nacional, la feria da forma al liderazgo del Reino y define el futuro de la fabricación de alimentos en la región y más allá.
ANUGA FOODTEC
Sep. 29 – Oct. 1, 2026 – Mumbai, India
Celebrando 20 años de confianza, tecnología y transformación.
Anuga FoodTec India, la feria internacional líder en el sur de Asia para la tecnología de procesamiento y envasado de alimentos y bebidas, celebra con orgullo su 20ª edición, conmemorando dos décadas de excelencia, innovación y liderazgo en el sector de la tecnología alimentaria y de bebidas. Celebrando 20 años de confianza, tecnología y transformación, y a lo largo de los años, la exposición se ha convertido en una plataforma de confianza a nivel mundial que reúne a proveedores de tecnología, fabricantes, procesadores, expertos en envasado y responsables de la toma de decisiones de toda la India y del resto del mundo. La 20.ª edición es mucho más que un hito: es una celebración de la trayectoria alcanzada y un paso firme hacia el futuro de la tecnología alimentaria.
SIAL PARÍS 2026:17 al 21 de Oct 2026 – Lugar: París Nord Villepinte SIAL
París se ha convertido en el lugar de encuentro emblemático del mundo de la alimentación. En todo el mundo, en el centro de los problemas y desafíos que configuran nuestra humanidad, los profesionales imaginan y construyen nuestro destino alimentario. Cada dos años, SIAL Paris los reúne durante cinco días ricos en descubrimientos, debates y encuentros. Edición tras edición, los equipos de SIAL París se centraron en hacer de este evento mucho más que un espectáculo. Una red antes de la época de las redes, un espacio de intercambio e inspiración para ayudar a las empresas a imaginar y realizar el futuro de su actividad. La edición de 2026 celebrará la «alimentación 3.0», con un inmenso enfoque en las start-ups (SIAL Start-up), las proteínas alternativas y la transformación digital de las fábricas. El concurso «SIAL Innovation» premiará allí los productos que llenarán nuestras estanterías en 2027
CHINA HOME BAKING SHOW
16-18 de octubre de 2026 – Centro Internacional de Exposiciones de Wuhan
Organizada por la Asociación China de la Industria de Panadería y Confitería (CABCI) en colaboración con Bakery China Exhibitions Co., Ltd., la » Feria China de Repostería Casera » es una feria líder en el sector de la panadería y la confitería. Se celebra anualmente en el Centro Internacional de Exposiciones de Wuhan, ciudad que se consolida como un importante centro de comercio y cultura en China. La feria constituye una plataforma clave donde convergen expositores nacionales e internacionales de la industria panadera y de la confitería.
Los temas principales de esta feria incluyen una variedad de ingredientes para repostería, utensilios, electrodomésticos, decoración de envases y soluciones de comercio electrónico para productos horneados. Además, el evento ofrece un amplio programa educativo con talleres y cursos tanto para reposteros profesionales como aficionados. La feria atrae anualmente a un público diverso, que incluye distribuidores, agentes, plataformas en línea, estudios privados, instituciones educativas, supermercados y entusiastas de la repostería de todo tipo.
ALEMANIA – SÜDBACK 2026
24 – 27 Oct 2026 – Feria profesional de panaderías y pastelerías – Messe Stuttgart Stuttgart Alemania
SÜDBACK es una de las ferias de tendencias más importantes del sector de la panadería y la confitería en Europa y goza de gran demanda. Es el centro neurálgico para el intercambio de ideas, opiniones e información, así como para la presentación de tendencias, desarrollos e innovaciones técnicas. El Foro de Tendencias de Panaderos, el Foro de Tendencias de Confiteros y el Premio de Tendencias südback gozan de gran popularidad. La alta calidad de las presentaciones del foro y las demostraciones de panadería atraen a numerosos visitantes. El Premio de Tendencias SÜDBACK premia los desarrollos de productos innovadores en tecnología, diseño y concepto. SÜDBACK es el centro neurálgico para el intercambio de ideas, información, presentación de tendencias, desarrollos e innovaciones técnicas.
UCRANIA – WORLDFOOD 2026
27 – 29 Oct 2026 – Feria sobre alimentación y bebidas – International exhibition centre Kiew (Kyiv) Ucrania
WORLDFOOD Ucrania es la más grande Exposición de alimentos y bebidas en Ucrania, en la que participan Fabricantes, distribuidores e importadores de alimentos y bebidas; proveedores y fabricantes de equipos de venta minorista y de refrigeración, embalajes; proveedores y prestadores de servicios para la venta minorista de alimentos. Un espacio a gran escala para establecer contactos empresariales eficaces y demostrar las últimas soluciones en el sector de la alimentación, las bebidas, el envasado y el equipamiento para el comercio minorista. El área de exposición está diseñada para facilitar la interacción entre participantes y visitantes, abriendo nuevas oportunidades de cooperación y desarrollo. Habrá conferencias empresariales, seminarios y mesas redondas que son una fuente de inspiración y un espacio para el intercambio de experiencias, la solución de problemas modernos y la interacción constructiva entre los actores clave del comercio minorista ucraniano con los fabricantes y proveedores.
FHC CHINA 2026
10 – 12 Nov 2026 – Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) – Shanghai – China
En su 30ª edición FHC es la feria elegida por exportadores e importadores de alimentos y bebidas. Cuenta con más expositores internacionales y pabellones nacionales que cualquier otro evento en China. Está enfocada en los compradores profesionales de productos importados de calidad. El Perfil de productos expuestos en el sector de Alimentos y Bebidas, son Panadería y sus productos; Pasteles; Cerales; Granos y sus productos; Condimentos y Memeladas; Confitería; Lácteos; Productos de huevos, etc. All China Bakery Association Development Congress – Exclusivo de FHC, es la mayor asociación privada de productos de Panadería y Pastelería the All China Bakery Association – ACBA tiene su Congreso Anual en FHC China! y se esperan 1.500 delegados de ésta industria provenientes de toda China. Los expositores de FHC pueden registrarse para organizar reuniones con los delegados y los miembros de Bakery Ingredients Distributor Committee, que actúa como organizador de compras para miles de panaderías de toda China. Chocolate China: Barry Callebaut dirigirá el World Chocolate Masters China Qualification Event durante FHC China, trayendo los compradores top de toda China para ver a los más importantes competidores para el China Master´s Chocolatier, que irá a la final del World Chocolate Masters.
SIRHA LYON
January 21-25, 2027 – Eurexpo Lyon, France
SIRHA Lyon es el evento líder mundial para las industrias de servicios alimentarios y hotelería. Como verdadero centro de inspiración, innovación e intercambio, reúne a todos los actores clave para imaginar y dar forma a las profesiones y oportunidades de hoy y de mañana. Este evento único reúne innovaciones de vanguardia, conocimientos estratégicos y experiencia compartida en un solo lugar, al mismo tiempo que alberga prestigiosas competencias internacionales como el Bocuse d’Or. SIRHA Lyon es el evento imprescindible para comprender, anticipar y ser parte de la transformación en curso del ecosistema alimentario mundial. Conferencias, demostraciones culinarias, charlas de expertos y competiciones internacionales marcan el ritmo del evento, inspirándote, ayudándote a desarrollar tus habilidades y manteniéndote al día de las principales tendencias del sector. Ademas la gran final de la COPA DEL MUNDO DE LA PASTELERÍA en enero de 2027, durante Sirha Lyon con los países que han sido seleccionados para participar en la final de 2027, Francia, Bélgica, Italia, Países Bajos y Reino Unido.
BAKERY CHINA
May 19-22, 2027 – Shanghai, China
Fundada en 1997, Bakery China es el evento más grande del mundo que abarca toda la cadena de valor del mercado de panadería y confitería. Celebrado anualmente en Shanghái, el evento permite que profesionales, compradores y delegados líderes a nivel mundial se reúnan y compartan las últimas innovaciones y perspectivas en fabricación, distribución, I+D, aplicaciones y otros servicios relacionados con la industria panadera. Su objetivo es promover la industria panadera china mediante un desarrollo integral. La 29ª edición de Bakery China se celebrará del 19 al 22 de mayo de 2027 en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones (NECC) de Shanghái, con una superficie de exposición de 330 000 m². Se espera la participación de más de 2200 expositores y 400 000 visitantes.
iba 2027 – iba.de/en/
IBA 2027 MÚNICH
October 24-28, 2027 – Munich, Germany
La Feria Internacional de Panadería (IBA) es el evento líder mundial dedicado a los sectores de panadería, pastelería y snacks. Fundada en 1949 y celebrada cada dos años, reúne a profesionales, responsables de la toma de decisiones y expertos de todo el mundo. Como plataforma fundamental para el intercambio y la innovación, atrae a miles de visitantes y es un evento imprescindible para descubrir las tendencias del sector y desarrollar oportunidades de negocio. La feria abarca toda la cadena de valor, desde las materias primas y las tecnologías de producción hasta el embalaje, la logística, los equipos y las soluciones digitales. Destaca las innovaciones, las tendencias y las mejores prácticas, al tiempo que fomenta la creación de redes de contactos y el intercambio de conocimientos.