En distintos países del mundo se destacan ferias de la industria panadera y pastelera donde se exhibe lo mejor de la industria, lo que ofrecen los proveedores, en muchos casos con certámenes que ayudan a ir perfeccionando la profesión del panadero pastelero, y donde las Instituciones muestran los avances que se generan en favor de lograr el mejor perfeccionamiento y por ende lograr cada vez mejores productos en esta sagrada profesión de verdadera artesanía.
CANADA – BAKERY SHOWCASE 2026
3 – 4 May 2026 – Exhibición de la industria de panadería – Toronto Congress Centre Toronto Canadá
Concurren miles de profesionales de la industria, desde panaderías, supermercados, pizzerías, restaurantes y establecimientos de servicios de alimentación, y el único evento de panadería entre empresas de Canadá. Con sesiones educativas relevantes, una concurrida feria comercial repleta de expositores especializados en panadería que presentan sus últimas innovaciones y emocionantes demostraciones, los asistentes tendrán muchísimas maneras de conectar, aprender e inspirarse. BAKERY SHOWCASE es un evento de dos días exclusivo para la industria de la panificación en Canadá, y es el evento para ver, tocar y degustar los productos más nuevos, desde ingredientes para hornear (harinas, mezclas, decoraciones para pasteles, levaduras, etc.), equipos para hornear (hornos, batidoras, laminadoras, máquinas de procesamiento, máquinas de envasado, etc.), servicios, tecnología y productos horneados (frescos, de prueba y horneado, precocidos, del congelador al horno, descongelar y servir). Ademas los talentosos panaderos y pasteleros tendrán un foro para demostrar su excelente técnica y trabajo en equipo mientras compiten por ganar la Copa de Panadería de Canadá en Bakery Showcase.
SHANGHÁI – BAKERY CHINA 2026
20 – 23 May 2026 – Expo de Pastelería, e industria panadera, restaurantes y suministros- NECC – National Exhibition and Convention Center Shanghái China
La 28.ª Exposición Internacional de Panificación de China está organizada conjuntamente por la Asociación de la Industria de Panadería y Confitería de China y Beijing Bakery Exhibition Service Co., Ltd. Fundada en 1997, la exposición es un evento industrial anual que atiende a toda la cadena de la industria de la panificación, integrando encuentros comerciales, intercambio industrial, innovación industrial, promoción de marcas, conocimiento de tendencias, cooperación empresarial e intercambio técnico. Las exhibiciones abarcan: Equipos de producción de panadería, Moldes, Hornos y equipos para hornear/cocinar, Vitrina refrigerada, equipos de catering, Equipos de embalaje, Planificación y construcción de fábricas, Equipos de prueba y otros equipos experimentales, equipos de refrigeración, Logística y cadena de frío, Equipo de limpieza, dispositivos inteligentes. Es una exposición profesional de panadería líder y muy influyente a nivel mundial.
ARGENTINA – FITHEP 2026
1 al 4 de Junio – Feria de tecnología para pastelería, confitería y panadería en Latinoamérica – Expo La Rural, Buenos Aires – Argentina
La 23° Feria Internacional de Tecnología para Helados, Pastelería, Chocolatería, Confitería, Panificación y Food Service se consolida como el punto de encuentro más importante para los profesionales de la gastronomía en Argentina y Latinoamérica. Con ediciones bienales en Buenos Aires y Córdoba, FITHEP Expoalimentaria reúne lo último en tecnologías, materias primas y servicios para la industria alimentaria. Un punto de encuentro clave para empresarios y profesionales que quieren estar a la vanguardia: acá vas a conocer a los líderes, explorar tendencias y ser parte de las transformaciones que están marcando el futuro de la industria. Organizada por Publitec S.A. y respaldada por entidades referentes como AFADHYA, APYCE, la Federación de Pasteleros, la Cámara de Confiterías y FAIPA, la feria convoca en cada edición a más de 20.000 visitantes y cuenta con la participación de más de 300 marcas nacionales e internacionales.
BRASIL – FIPAN BR 2026
21 – 24 Jul 2026 – Expo de Panadería y pastelería – Expo Center Norte Sao Paulo Brasil
Promovida por SAMPAPÃO, la Asociación de Industrias de Panadería y Confitería de São Paulo, es una de las ferias de panadería y confitería más grandes de Latinoamérica. Se centra en los operadores del sector Food Service en Brasil y atrae a más de 59.000 profesionales de los sectores que atiende. La feria está dirigida a profesionales y gerentes de diversos establecimientos e industrias del sector Food Service, incluyendo panaderías, confiterías, pizzerías y sectores indirectos de la industria de la panificación. Los participantes tienen la oportunidad de explorar una amplia gama de productos, innovaciones y avances de fabricantes y proveedores líderes en los sectores atendidos. Con aproximadamente 450 expositores, 1500 marcas y 4 pabellones, los expositores muestran su experiencia mediante demostraciones de productos y clases prácticas, lo que permite a los profesionales actualizar sus conocimientos y establecer valiosas conexiones y colaboraciones. En la edicion 2026 contará con aproximadamente 450 expositores en 4 pabellones y 59.000 visitantes cualificados. El principal congreso de la industria se celebra durante la FIPAN, además de tres campeonatos nacionales. Ofrece diversas atracciones para el público, seguidas de cerca por los principales medios de comunicación y profesionales del sector.
ARABIA SAUDITA, SAUDIFOOD MANUFACTURING 2026
05 AL 07 Set 2026 – Lugar: Riyadh Front Exhibition
La edición de 2026 pondrá el acento en la seguridad alimentaria y la autosuficiencia regional. Es el lugar ideal para proponer soluciones de procesamiento industrial capaces de resistir climas extremos y optimizar los recursos. Celebrado bajo el tema: Elevar la fabricación de alimentos de rápido crecimiento en el Reino y sector de procesamiento a New Heights. El Cumbre Food Forward reúne a expertos globales, líderes de opinión y tomadores de decisiones para explorar la economía de la innovación, las soluciones ecológicas, la diversificación y la fabricación avanzada. La cumbre, que abarca el espíritu empresarial, las fábricas inteligentes, la inversión y la tecnología, establece nuevos puntos de referencia para la excelencia de la industria. Con el Reino proyectado para convertirse el centro de comercio financiero de alimentos de la Ruta de la Seda para 2030 y las exportaciones de alimentos aumentaron un 60 por ciento en sólo cuatro años el evento reúne a fabricantes globales, innovadores, formuladores de políticas, pioneros tecnológicos y marcas centradas en el futuro con las más de 1.900 fábricas de alimentos del Reino, creando un centro donde la experiencia, la innovación y la ambición nacional se cruzan para impulsar asociaciones, crecimiento operativo y transformación de la cadena de suministro. En el marco de Visión 2030 y la Estrategia Industrial Nacional, la feria da forma al liderazgo del Reino y define el futuro de la fabricación de alimentos en la región y más allá.
SIAL PARÍS 2026:
17 al 21 de Oct 2026 – Lugar: París Nord Villepinte SIAL
París se ha convertido en el lugar de encuentro emblemático del mundo de la alimentación. En todo el mundo, en el centro de los problemas y desafíos que configuran nuestra humanidad, los profesionales imaginan y construyen nuestro destino alimentario. Cada dos años, SIAL Paris los reúne durante cinco días ricos en descubrimientos, debates y encuentros. Edición tras edición, los equipos de SIAL París se centraron en hacer de este evento mucho más que un espectáculo. Una red antes de la época de las redes, un espacio de intercambio e inspiración para ayudar a las empresas a imaginar y realizar el futuro de su actividad. La edición de 2026 celebrará la «alimentación 3.0», con un inmenso enfoque en las start-ups (SIAL Start-up), las proteínas alternativas y la transformación digital de las fábricas. El concurso «SIAL Innovation» premiará allí los productos que llenarán nuestras estanterías en 2027
ALEMANIA – SÜDBACK 2026
24 – 27 Oct 2026 – Feria profesional de panaderías y pastelerías – Messe Stuttgart Stuttgart Alemania
SÜDBACK es una de las ferias de tendencias más importantes del sector de la panadería y la confitería en Europa y goza de gran demanda. Es el centro neurálgico para el intercambio de ideas, opiniones e información, así como para la presentación de tendencias, desarrollos e innovaciones técnicas. El Foro de Tendencias de Panaderos, el Foro de Tendencias de Confiteros y el Premio de Tendencias südback gozan de gran popularidad. La alta calidad de las presentaciones del foro y las demostraciones de panadería atraen a numerosos visitantes. El Premio de Tendencias SÜDBACK premia los desarrollos de productos innovadores en tecnología, diseño y concepto. SÜDBACK es el centro neurálgico para el intercambio de ideas, información, presentación de tendencias, desarrollos e innovaciones técnicas.
UCRANIA – WORLDFOOD 2026
27 – 29 Oct 2026 – Feria sobre alimentación y bebidas – International exhibition centre Kiew (Kyiv) Ucrania
WORLDFOOD Ucrania es la más grande Exposición de alimentos y bebidas en Ucrania, en la que participan Fabricantes, distribuidores e importadores de alimentos y bebidas; proveedores y fabricantes de equipos de venta minorista y de refrigeración, embalajes; proveedores y prestadores de servicios para la venta minorista de alimentos. Un espacio a gran escala para establecer contactos empresariales eficaces y demostrar las últimas soluciones en el sector de la alimentación, las bebidas, el envasado y el equipamiento para el comercio minorista. El área de exposición está diseñada para facilitar la interacción entre participantes y visitantes, abriendo nuevas oportunidades de cooperación y desarrollo. Habrá conferencias empresariales, seminarios y mesas redondas que son una fuente de inspiración y un espacio para el intercambio de experiencias, la solución de problemas modernos y la interacción constructiva entre los actores clave del comercio minorista ucraniano con los fabricantes y proveedores.
FHC CHINA 2026
10 – 12 Nov 2026 – Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) – Shanghai – China
En su 30ª edición FHC es la feria elegida por exportadores e importadores de alimentos y bebidas. Cuenta con más expositores internacionales y pabellones nacionales que cualquier otro evento en China. Está enfocada en los compradores profesionales de productos importados de calidad. El Perfil de productos expuestos en el sector de Alimentos y Bebidas, son Panadería y sus productos; Pasteles; Cerales; Granos y sus productos; Condimentos y Memeladas; Confitería; Lácteos; Productos de huevos, etc. All China Bakery Association Development Congress – Exclusivo de FHC, es la mayor asociación privada de productos de Panadería y Pastelería the All China Bakery Association – ACBA tiene su Congreso Anual en FHC China! y se esperan 1.500 delegados de ésta industria provenientes de toda China. Los expositores de FHC pueden registrarse para organizar reuniones con los delegados y los miembros de Bakery Ingredients Distributor Committee, que actúa como organizador de compras para miles de panaderías de toda China. Chocolate China: Barry Callebaut dirigirá el World Chocolate Masters China Qualification Event durante FHC China, trayendo los compradores top de toda China para ver a los más importantes competidores para el China Master´s Chocolatier, que irá a la final del World Chocolate Masters.