En Namur la ciudad capital de la región de Wallonia de Bélgica, cercana a Bruselas y en la confluencia de los ríos Meuse y Sambre donde se encuentra la Ciudadela, una fortaleza medieval con 7 km de pasajes subterráneos, jardines, vistas y una estatua dorada de una tortuga gigante, los dias 2, 3 y 4 de febrero de 2025 y en la Expo Namur, se realizará la única feria en la bélgica francesa para profesionales de la alimentación, la Saveurs & Métiers, que incluye a productores de bebidas, comidas y por supuesto panificados. Esta edición 2025 tendrá momentos esenciales y preciosos de reunir todos los sectores profesionales. Durante esos 3 días, los visitantes podran conocer a los 100 expositores (productores, artesanos, distribuidores, proveedores de equipos y servicios), y podrán disfrutar de inspiración e intercambios que los ayudarán a prepararse para el futuro de su negocio. También pueden disfrutar de un programa ordenado, a veces anclado en problemas sectoriales, centrados en el desarrollo del talento y la pasión que se animan día a día los Profesionales del catering.
Pero además una competencia internacional de alto nivel MONDIAL DU PAIN 2025 con el equipo belga de demostración compuesto por un panadero, un ayudante y un entrenador de los Embajadores de Pan que reproducirá las condiciones reales del pan en el mundo, en una competencia internacional de alto nivel. La Pasión, la creatividad, y el por qué de los conocimientos técnicos estará en el corazón de la acción, a través de la fabricación de diferentes panes y la realización de una pieza artística espectacular, y aquí será fundamental la presencia de los Embajadores del Pan.
En una palabra: ¡toda la belleza de la profesión de Craft Baker.
Los profesionales de la elaboración y el comercio de alimentos enfrentaran muchos desafíos y deberan cumplir con el aumento de los requisitos de los consumidores, en busca de productos calidad. Ellos saben que tienen que destacarse e innovar para mantenerse competitivos.