Hasta el viernes 3 de abril de 2026 está abierto el plazo de inscripción para la 21ª edición del concurso «Premio Roma» a los mejores panes y productos horneados tradicionales, una iniciativa dedicada a mostrar la excelencia en la elaboración artesanal del pan y representa una importante vitrina de productos hechos a mano y realidades que ayudan a mantener viva la cultura del pan y los tÃpicos horneados. Es una iniciativa que pretende potenciar el trabajo de panaderos y empresas del sector, fomentando la calidad, la tradición y la innovación en el mundo del arte blanco. El certamen representa un importante escaparate para los productos artesanales y para las empresas que contribuyen a mantener viva la cultura del pan y los productos tÃpicos de panaderÃa. El «Premio Roma» a los mejores panes y productos horneados tradicionales es promovido por Agro Camera en nombre de la Cámara de Comercio de Roma y en sinergia con la Azienda Speciale Sviluppo e Territorio y las cámaras de comercio regionales, incluida la Cámara de Comercio de Rieti-Viterbo.
El objetivo de la iniciativa es apoyar y promover la calidad de los productos de panaderÃa tradicionales, premiando los mejores productos artesanales e impulsando su difusión tanto en el mercado nacional como en el internacional.
El Premio Roma también busca destacar las propuestas más innovadoras del sector, fomentando el diálogo entre las empresas locales y las de toda Italia. Entre sus objetivos se incluyen, además, incentivar a los panaderos a mejorar constantemente la calidad de sus productos, adaptarse a los cambios en los hábitos alimenticios de los consumidores y apoyar el desarrollo de nuevas empresas y el emprendimiento juvenil.
EL OBJETIVO DEL CONCURSO ES:
· Promover los mejores panes y productos horneados para fomentar su conocimiento y fortalecer su presencia en los mercados nacionales y extranjeros, premiando los productos de calidad que también puedan obtener el aprecio del consumidor;
· Sacar a la luz los productos horneados más innovadores;
· Promover la comparación entre las empresas locales y las empresas del territorio nacional;
· Fomentar que los panaderos mejoren constantemente la calidad de sus productos para satisfacer una variedad de estilos dietéticos;
· Promover el desarrollo de empresas emergentes y, en general, el emprendimiento juvenil en los sectores de interés.
El concurso se divide en dos secciones: la sección de Roma y Lacio , reservada para panes y productos horneados elaborados en el territorio regional, y la sección nacional , abierta a todos los productos del resto de Italia.