En el marco de la Feria FIPAN en SÃO PAULO (BRASIL), UIBC realiza el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos y el Campeonato Mundial Júnior de Pasteleros. Las delegaciones llegaron a Sao Paulo el día 20, al dia siguiente se realizó una visita a la ciudad de Sao Paulo y luego los equipos comenzaron con la competición. Este Jueves 24 se realiza la Ceremonia de entrega de premios con la finalización de las actividades.
Estos Campeonatos Internacionales de Jóvenes Panaderos y Pasteleros de la UIBC son un concurso muy tradicional que se celebra anualmente desde 1971 y ocho países están participando en esta icónica competición internacional, son: Brasil – China – Chile – Francia – Alemania – Mexico – España – Suecia. Como jurado participa Mickaël Chesnouard, el mejor trabajador de France Bakery 2011. Sirve para motivar a los mejores jóvenes panaderos a nivel internacional y pretende presentarlos al público con el fin de animar a jóvenes talentos.
Presentamos diversas imágenes de las actividades en Sao Paulo, competencias, feria y otras actividades en la que participan delegados de distintos países y dan un marco excepcional a estas jornadas.
