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BRASIL. SE REALIZA LA FERIA FIPAN 2024

En la ciudad de Sao Paulo dio comienzo una nueva edición de  FIPAN la feria destinada a promover negocios para todos los sectores de la alimentación, poniendo especial énfasis en la panificación, haciendo puente entre la industria y los segmentos transformadores. El evento tiene como objetivo promover la innovación, tecnología, actualización empresarial y modernidad y cuenta con amplia visitación nacional e internacional, además de representaciones bilaterales de las más grandes ferias de panadería del mundo. La panadería está presente con las maximas autoridades internacionales, el Presidente de la UIBC DOMINIQUE ANRACT, a la vez Presidente de los Panaderos de Francia, el Presidente de CIPAN ALVARO PENA, tambien Presidente de Panaderos Uruguayos, PAULO MENEGUELI, presidente de ABIP, Asociación Nacional de Panaderos de Brasil, RUI GONÇALVES, Presidente del Sampapão, la organización profesional de panaderos de São Paulo.

Hay que mencionar la presencia de Ricardo Nunes Alcalde de São Paulo y el Sr. Rodrigo Goulart Consejero en la inauguración del evento y destacar todas las actividades de la feria que se realizan en la misma, como conferencias, destacando la de Geraldo Rufino, el Campeonato de Panificacion de FIPAN, las charlas tecnicas, pero especialmente los avances tecnologicos que se ofrecen en el mercado por parte de todas las empresas participantes. La presencia de las autoridades de la panaderia internacional que mencionamos, permitió Intercambio de los conocimientos técnicos en diferentes reuniones, en particular, y el visitar las panaderías locales.

Mencionemos tambien que el Estado de Rio Grande do Sul fué muy afectado por las inundaciones que soportó el sur brasileño y eso motivó que se realice una gran campaña denominada PAN DE CARIDAD. Fueron innumerables las familias afectadas y esto motivó al sector de la panadería a llevar solidaridad a las victimas. Fué también la razón de que PAN DE CARIDAD esté presente en FIPAN 2024 llevando solidaridad y sabor a uno de los mayores eventos de horneado y confitería en América Latina. El presidente de SAMPAPÃo, RUI GONÇALVES, y el CEO de ABIP, Adilson Barreto, destacaron la importancia de esta campaña que está marcando la diferencia en la vida de tantas familias. La campaña  está activa en cientos de panaderías asociadas, y sigue recibiendo nuevos registros de interesados en participar en la acción. El pan de caridad tiene una receta única, creada por un reconocido chef, Luiz Farias, y se vende en todo Brasil. Ellos invitan a los panaderos que aman el pan y tienen un corazón solidario para que se unan en esa noble causa.