En el ámbito de la realización de la feria, la presentación del equipo ESPIGAS ha generado muchas expectativas y es de destacar la colaboración de empresas que posibilitan mantener el nivel de calidad y eficiencia del grupo. En este marco destacamos que CEOPPAN firmó un acuerdo de patrocinio para la Selección Española de Panadería Artesana ´ESPIGAS´ con Ireks Ibérica. En la firma intervinieron el Presidente de CEOPPAN, Eduardo Villar, y el gerente de Ireks Ibérica, Javier González Pérez, en presencia del capitán de los Espigas, José Roldán; su director técnico Jesús Sánchez, y el resto de miembros del combinado nacional.

En palabras del Director General de IREKS IBERICA, Javier González, la firma de este acuerdo de colaboración con CEOPPAN da continuidad al evento PAR.ARTE.OBRAS celebrado en mayo de 2023 en el Museo Reina Sofia de Madrid. En dicho evento IREKS IBERICA presentó su libro de panes decorativos traducido al español ante más de 200 participantes cuya actividad profesional está ligada a la panadería artesana. Directivos de la empresa expresaron su agradecimiento por el gran apoyo que recibieron por parte de CEOPPAN, CLUB RICHEMONT e incluso con la participación del Director General del Ministerio de Agricultura, en la participación de una mesa redonda sobre el futuro del sector. Como continuidad a este evento, en esta ocasión el Director General de IREKS IBERICA expresó  “Nos alegra colaborar con CEOPPAN y con el EQUIPO ESPIGAS como representantes oficiales del sector de la panadería artesana. IREKS tiene un compromiso firme con la panadería artesana y su futuro, un sector y una actividad de enorme valor económico y cultural en nuestro país, y que actualmente se enfrenta a importantes cambios y retos”.  Con una experiencia y conocimiento de los cereales durante casi 170 años, IREKS cuenta en España con una trayectoria de más de 40 años, un equipo técnico de 20 maestros panaderos que prestan servicio al artesano y actualmente comercializa cerca de 400 productos para los sectores de panadería, pastelería y heladería.  “El objetivo común de la empresa es ensalzar el valor de la profesión de panadero artesano, aportándole valor añadido, nuevos conceptos e iniciativas, y diferenciando su actividad artesanal, tratando de contribuir de este modo a asegurar su futuro y entendiendo que su éxito es también el éxito de IREKS”, expresó Javier González.