La Asociación Americana de Panaderos –ABA- organizó en Washington, D.C., la Cumbre de Políticas y Encuentro de Panaderos 2025, en colaboración con la –RBA– Asociación de Panaderos Minoristas de Estados Unidos y la –ASB– Sociedad Americana de Panadería, a la que concurrieron sesenta y ocho representantes de la industria panadera que se reunieron con 60 representantes del Congreso para amplificar la voz unificada del sector ante los legisladores. El evento, que se celebró simultáneamente con la -FTRAC- Conferencia del Grupo de Profesionales de Asuntos Técnicos y Regulatorios de Alimentos, reunió a líderes de la industria panadera de todo el país para que expresaran sus inquietudes en el Congreso. Panaderos y proveedores se reunieron con representantes del Congreso y agencias reguladoras para abordar las prioridades legislativas y regulatorias que definen el futuro de la panadería comercial y garantizar que la experiencia colectiva del sector influyera en el desarrollo de políticas.
El evento también incluyó actividades especiales con el senador Steve Daines (MT), presidente del Comité de Agricultura de la Cámara de Representantes; GT Thompson (PA); los congresistas Darren LaHood (IL), Nathaniel Moran (TX), Tony Wied (WI) y Mark Alford (MO); así como un programa con ponentes expertos como Neil Bradley, vicepresidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Estados Unidos; Arun Venkataraman, socio de Covington & Burling, quien abordó el estado del comercio y los aranceles; Shannon Meade y Jorge Lopez, de Littler, quienes hablaron sobre temas de inmigración; y Helena Bottemiller Evich, fundadora y editora en jefe de Food Fix. Este evento integral y multifacético garantizó que se escucharan las perspectivas de la industria panadera y sus proveedores sobre temas cruciales que afectan la nutrición, la fuerza laboral y la seguridad alimentaria.
Para dar inicio a la semana de los panaderos en Washington, los congresistas John Joyce, MD (Pensilvania) y Donald G. Davis (Carolina del Norte) presentaron una resolución en la Cámara de Representantes de Estados Unidos que reconoce noviembre como el Mes Nacional del Pan. Que los copresidentes del Caucus Panadero del Congreso presentaran esta resolución, que celebra el pan como un alimento básico nutritivo, asequible y de gran importancia cultural, fue una manera memorable de comenzar no solo la visita de panaderos, sino también el Mes Nacional del Pan. La resolución destaca el papel fundamental de los panes integrales y enriquecidos en la reducción de las deficiencias nutricionales y su contribución de casi el 40 % de la fibra dietética en la dieta estadounidense. Para cerrar la semana, la Conferencia del Grupo de Profesionales de FTRAC reunió a líderes en regulación, seguridad alimentaria y políticas nutricionales de toda la industria panadera para debatir sobre el panorama de las políticas alimentarias, que evoluciona rápidamente. La sesión incluyó una actualización de un representante del Congreso sobre el Caucus Congresional de MAHA. La conferencia destacó el papel fundamental de FTRAC en la definición del consenso de la industria sobre las prioridades en materia de seguridad alimentaria y nutrición, directrices que orientan la labor de defensa de la ABA ante la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
“La Cumbre de Políticas y Encuentro de Panaderos de este año tuvo un impacto mayor que nunca. Demostró la fuerza y la unidad de la voz de la industria panadera en Washington y abogó por temas importantes y oportunos”, declaró Eric Dell, presidente y director ejecutivo de la ABA. “Cuando nuestros miembros se reúnen para dialogar directamente con legisladores y reguladores, no solo defendemos el futuro de la panadería, sino que también demostramos el papel fundamental que desempeña nuestra industria en el apoyo a la economía, la salud, la fuerza laboral y la seguridad alimentaria de Estados Unidos”.
“Este evento sigue demostrando el poder de la colaboración en todos los segmentos de la industria panadera”, dijo Kristen Spriggs, Directora Ejecutiva de ASB. “Fue un honor asociarnos con ABA y RBA para reunir a líderes de organizaciones mayoristas, minoristas y proveedoras para debates significativos sobre la fuerza laboral, la nutrición y las prioridades regulatorias”.
“Las panaderías minoristas desempeñan un papel esencial en cada comunidad, y es fundamental que sus voces estén representadas en los debates políticos que dan forma al futuro de nuestra industria”, afirmó Marissa Velie, Directora Ejecutiva de RBA. “La Cumbre de Políticas y Visitantes reúne a propietarios de panaderías de todo el país para conectar, aprender y abogar por el éxito continuo de las pequeñas empresas. Estas conversaciones con los legisladores ayudan a garantizar que las panaderías locales cuenten con los recursos, el apoyo y las oportunidades que necesitan para prosperar durante generaciones”.