En Piazza Borsa, Treviso, Italia, del 9 al 11 de Octubre, regresa el desafío más delicioso del año pues se realizará la competencia por la Copa Mundial de Tiramisú que es la competición culinaria anual dedicada a aficionados que compiten por preparar el mejor tiramisú. Cada año, las rondas de selección se llevan a cabo en varias etapas por toda Italia y el extranjero, mientras que la Gran Final (que incluye las rondas de selección, las semifinales mundiales y la final mundial) siempre se celebra en Treviso en octubre.
Para esta oportunidad se basará en dos recetas: La RECETA ORIGINAL que requiere 6 ingredientes esenciales: bizcochos de soletilla, mascarpone, huevos (la yema es obligatoria, las claras son opcionales), café, cacao en polvo y azúcar blanca. Y la RECETA CREATIVA que requiere 4 ingredientes obligatorios: mascarpone, huevos (la yema es obligatoria y la clara es opcional), café y cacao en polvo, más hasta 3 ingredientes adicionales, que se pueden agregar a discreción y costo del competidor. En cuanto a los bizcochos de soletilla y el azúcar (que seguirán siendo proporcionados por la Organización junto con los ingredientes obligatorios), el competidor puede optar por reemplazar el primero con otro tipo de bizcocho o bizcocho esponjoso, y el segundo con otro edulcorante.
El evento constará de tres fases: las Selecciones, que se celebrarán el 9 y 10 de octubre; las Semifinales y la Final, que tendrán lugar el 11 de octubre. El concursante con la puntuación más alta en su mesa de competición gana.
Ahora Italia está buscando 100 personas para ayudar a juzgar la Copa Mundial de Tiramisú y, sí, probar la competencia es parte del trabajo. Las solicitudes están abiertas solo por un día y se deberá aprobar una prueba de 15 preguntas para ingresar. Mencionemos que en el caso de Uruguay, su Selección ha sido fantástica: el nivel de los concursantes era muy alto. Los 4 finalistas Cielo, Margarita, Noelia y Gonzalo han sido grandiosos. Cielo Fitipaldi es Campeón uruguayo y en octubre participará en la Final de Treviso, representando a su pais.¡Felicitaciones a todos los competidores!
Los organizadores estan invitando a todos los pasteleros a unirse como competidor “podrías ser el próximo Campeón del Mundo”