La primera edición de la Feira Agrícola de Bragança se celebra en la Quinta da Trajinha (Bragança, Portugal) y se destaca por ser un punto de encuentro clave centrado en maquinaria, innovación, razas autóctonas y gastronomía y con el objetivo de impulsar el sector y mostrar las últimas innovaciones tecnológicas, pero además la industria de la panificación tiene una destacada presencia. Se cuenta con 88 expositores, y la FAB también dispone de espacios para demostraciones y un área educativa. Pero, lo que es más importante, según la alcaldesa de Bragança, Isabel Ferreira, no pretende competir con ninguna otra feria del distrito. “Es muy importante que todos los territorios tengan vitalidad y, por lo tanto, si cada municipio quiere organizar eventos sobre las mismas temáticas, esto solo genera sinergias y también fortalece a todo el distrito, a toda la comunidad intermunicipal desde el punto de vista agrícola. Por lo tanto, si la Feria Agrícola es realmente de alta calidad lo que importa es que atrae gente, y lo que sentimos es que es deseada”, subrayó el alcalde de Bragança. Según el alcalde de Bragança, «no se trata de convertir a Bragança en un referente y, por lo tanto, impedir que otros municipios del distrito lo sean. Cuanto más dinámicos sean estos eventos, mejor para la región», subrayó el alcalde de Bragança.
PRESENCIA DE LA PANIFICACIÓN EN LA FERIA
Está el PAN en el punto de la mira porque se realiza el seminario “PAN EN DESTACADO: TRADICIÓN, CIENCIA E INNOVACIÓN”. Dos conocidos ponentes del seminario son ELISABETE FERREIRA, una de las voces que ha llevado la panadería portuguesa más allá de fronteras y EDUARDO VILLAR (Horno Arguiñano) de Logroño, España, ex Presidente de CEOPPAN y ex Vicepresidente de UIBC. Además ANIBAL MORAIS, un Panadero de Dibia, MANUEL GOMES PALLARES, un Investigador y el destacado Nutricionista ANDRÉ CARNEIRO. Este seminario es un momento de intercambio dedicado al mundo de la panificación y la valorización del sector agroalimentario. Entre tradición, conocimiento e innovación, es una oportunidad para escuchar de cerca a los profesionales. Los visitantes pueden visitar la Exposición y participar de las demostraciónes que se realizan en la feria.