El 23 de febrero de 2025 se celebrarán en Alemania elecciones federales para elegir a los 630 miembros del 21.º Bundestag. Originalmente previstas para el 28 de septiembre de 2025, las elecciones se adelantaron debido al colapso de la coalición gobernante durante la crisis gubernamental alemana de 2024. Ante ello los gremios de panadería y especialmente la Zentralverband Des Deutschen Bäckerhandwerks e. V – Asociación Central del Comercio Alemán de Panadería- presentan una serie de demandas. Son dias en que Alemania se enfrenta a una decisión sobre su dirección. Tras el fracaso de la coalición semáforo, el país necesita decisiones políticas orientadas al futuro para reducir la burocracia, bajar los impuestos, combatir la escasez de trabajadores cualificados y garantizar la competitividad de Alemania a largo plazo.
El sector de la panadería tiene 15 reivindicaciones importantes para la futura coalición gubernamental.
1. Derecho moderno del tiempo de trabajo en domingos y días festivos.
2. Garantizar la competitividad mediante el alivio energético: reducir los costos de la energía.
3. Reducir la burocracia para una mayor competitividad.
4. IVA reducido para el sector de la restauración.
5. Mejorar la formación profesional: equivalente, práctica y con visión de futuro; reformar el sistema educativo.
6. En lugar de un salario mínimo para todos, estructuras salariales regionales justas a través de socios de negociación colectiva.
7. Eliminar la obligación de emitir recibos por importes pequeños: aliviar la carga sobre las empresas y el medio ambiente.
8. Protección del sector de la panadería: ¡Protejamos ahora los términos «panadero» y «panadería»!
9. Tomar decisiones desde la perspectiva de las pequeñas y medianas empresas y de la artesanía.
10. Promover el reconocimiento y valoración del trabajo y el compromiso empresarial.
11. Recibir dinero en efectivo: ¡seguridad y participación para todos!
12. La carga fiscal y de las contribuciones a la seguridad social no debe aumentar más.
13. Detener el impuesto a los envases.
14. Más visibilidad y apoyo a las mujeres emprendedoras.
15. Normas para huelgas en infraestructuras críticas.