La panaderÃa avanza rapidamente hacia el futuro, y esto lo demuestra BAKERY LIVE que anuncia la agenda final de la conferencia y la lista de oradores para el evento de panaderÃa virtual al que puede integrarse. Bakery Live brindará una nueva experiencia en lÃnea dedicada para que todo el sector de la panaderÃa internacional obtenga los últimos desarrollos de ingredientes, automatización y avances en maquinaria. El evento también permitirá un mayor desarrollo hacia importantes relaciones comerciales y generará nuevas oportunidades comerciales. BAKERY LIVE está perfectamente posicionado para establecerse como el evento en lÃnea lÃder y al que debe asistir el sector de la panaderÃa internacional. Con la rápida evolución de las tecnologÃas y el cambio constante en las demandas de los consumidores, ahora es más importante que nunca estar al tanto de las innovaciones y desarrollos que le afectan.
El programa de la conferencia Bakery Live se impartirá en colaboración con el equipo editorial y los colaboradores habituales de la revista International Bakery. Compuesto por mejores prácticas, innovaciones tecnológicas, estudios de casos y comentarios de expertos, adaptados a las necesidades de los fabricantes, productores, distribuidores y proveedores actuales. Un evento que también permite un mayor desarrollo hacia importantes relaciones comerciales y la capacidad de generar nuevas oportunidades de negocios.
UNA LISTA DE ORADORES INTERNACIONALES
Bakery Live, que se llevará a cabo del 21 al 22 de febrero de 2024, se enorgullece de anunciar una lista internacional de oradores que participarán y más de 45 horas de contenido que invita a la reflexión para leer.
Nuestros oradores incluyen algunos de los mayores innovadores y gigantes de la industria de la panaderÃa, como Tate and Lyle, Co-op, Waitrose, Nestlé Professional, Mintel y muchos otros. Vea sesiones de proveedores de ingredientes, fabricantes de panaderÃa y minoristas. Estos profesionales de la industria compartirán sus conocimientos sobre algunos de los temas más apremiantes de la industria, como las tendencias de consumo y las oportunidades de crecimiento, la implementación de una estrategia climática, la panificación más saludable, las regulaciones de HFSS y mucho más. Ellos son:
–Honorata Jarocka Honorata destaca tres áreas de oportunidad para el pan y la reposterÃa dulce: la sencillez, la newstalgia y el movimiento del desayuno salado.
– Gitte Vaes Las fibras funcionales tienen muchas propiedades nutricionales y beneficios para la salud, además de una serie de interesantes ventajas técnicas.
– Linnaea Peterse – Lin hablará sobre sus principales hallazgos, incluido lo que impulsa las decisiones de compra de los consumidores, las oportunidades de crecimiento y las percepciones cambiantes.
–Simon Bird – Dar prioridad a la sostenibilidad es un gran desafÃo para la industria panadera, especialmente ante el aumento de los costos de alimentos, materias primas y fabricación.
–Stéphanie Brillouet – Se prevé que el mercado del pan del Reino Unido crecerá en más de mil millones de libras esterlinas para 2026. Un aumento del 15% en su valor, hasta los 9 mil millones de libras esterlinas, muestra que el amor de los consumidores por el pan no muestra signos de desaceleración.
–Danielle Mailey – Danielle discutirá el uso de ingredientes funcionales para optimizar nutricionalmente los productos horneados, centrándose en el aumento de proteÃnas, fibra, reducción de azúcar y grasa.
Para poder participar de ésta gran conferencia de la panaderÃa y pastelerÃa, puedes ingresar a https://events.hand-media.com/login/en-US/event/confectionery-and-bakery-live/ticket/VGlja2V0VHlwZV8zMjQx/page/UmVnaXN0cmF0aW9uRm9ybV81MDUw