La Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim celebró este año el «Bread Summercamp» en el clima más hermoso del verano y con 320 invitados de la industria de la panificación. Este evento tiene sus caracteristicas, se considera un consejo secreto, pues nunca se anuncia, sin embargo, la lista de invitados se lee como el «Quién es quién» de la industria del horneado. Después de una fiesta de cracking que se realizara el dia sábado por la noche en Wachenburg sobre Weinheim, hubo 16 impulsos educativos diferentes durante el domingo, desde podcasts en vivo sobre nuevas formas de fermentación y oportunidades para el compromiso de los empleados hasta la inteligencia artificial. Los talleres de participación sobre temas como pintura de pan, aperitivos veganos, básicos sensoriales y otros también fueron aceptados con gratitud.
Bernd Kütscher expresó estar profundamente agradecido de que todo haya salido bien. Agradecido con los invitados de toda Alemania, Austria, Suiza, incluso Irlanda, Dubai… Dijo además: “Por encima de todo, estoy profundamente agradecido por el mejor equipo del mundo Junto a muchos patrocinadores y ayudantes. Me quito el sombrero ante nuestro curso magistral! nos pusimos algo muy grande que será recordado por todos. Y porque no nos cansamos de organizar y celebrar, ya el martes, con la ceremonia de graduación del curso de maestría, la próxima gran fiesta.