LOS PANADEROS FRANCESES LO LOGRARON. Rompieron el record de la baguette más larga del mundo en el «Surnesnes Baguette Show», el evento que se realizó en la terraza de Fédcheray en Suresnes donde consiguieron elaborar esa espectacular baguette de 140.53 metros!. Una hazaña lograda durante el Show organizado por la Ciudad de Suresnes, en que los panaderos de Grand París, Nutella y  la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, en que el público pudo asistir a talleres educativos sobre el pan, participar en actividades divertidas pero, sobre todo, seguir el proceso de fabricación y horneado de la baguette más larga del mundo. Un ambicioso desafío realizado por 18 panaderos que tuvieron el objetivo muy claro. Lograr el record mundial para Francia y para ello elaboraron y cocieron una BAGUETTE de 140,53 metros con un horno móvil, superando el récord que ostentaba anteriormente Italia (132,62 metros).

«Lo hicieron. Los panaderos franceses tienen ahora el récord de la baguette más larga del mundo, esta hazaña rinde homenaje a la inclusión del saber artesanal y de la cultura de la baguette como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, obtenida en noviembre de 2022.”, declaró con orgullo DOMINIQUE ANRACT, Presidente de la CNBPF, quien participó de toda la jornada.

Después del anuncio oficial del registro por un representante de los GUINNESS WORLD RECORDS, la Baguette se extendió con Nutella y se compartió con el público.

Como mencionamos, dieciocho panaderos, entre ellos cinco de Suresnes, se movilizaron para batir este récord. La masa se amasó, se le dió forma in situ y luego se horneó delante del público en el horno de carpa rodante. Su composición seguió las reglas del arte siendo los únicos ingredientes harina de trigo, agua, levadura y sal. La cocción de esta baguette gigante, que debía alcanzar un espesor mínimo de 5 cm en toda su longitud, tardó alrededor de 8 horas.

Los videos de la baguette, en

https://www.facebook.com/100000985663482/videos/943638200823853